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Acetilcoenzima

Coenzima trasportatore del gruppo acetilico,  formato dall’unione di una molecola di acido acetico con una del coenzima A. L’acetilcoenzima A rappresenta la forma dell’acido acetico attiva nei processi di biosintesi. Per esempio, per la sintesi dei grassi, in tutti gli organismi viventi, il prodotto di partenza è costituito dall’acido acetico, poi trasformato in acetilcoenzima A, da cui prende il via la lunga sequenza di trasformazioni biochimiche che porta alla formazione dei grassi.