|
Gastronomia ad Avignone

▪
Storia di Avignone
▪
Avignone l'altra città dei Papi
▪
Il palazzo dei Papi
▪
La Cattività Avignonese
▪
Festivals e manifestazioni ad
Avignone
▪
Gastronomia ad Avignone
▪
Ristoranti ad Avignone
▪
Vita notturna ad Avignone
▪
Come arrivare e muoversi ad
Avignone
▪
Provenza
La gastronomia di Avignone ci rimanda alla tipica
cucina provenzale con qualche originale ricetta del periodo storico dei
Papi.
Tra i
piatti tipici ricordiamo in particolare la “Tian d’Aubergines” una
specialità di melanzane, la famosa “Ratatouille ou
aïoli” con la maionese all’aglio ed erbette, i
gratin di verdura, i ragù di carciofi e tra i prodotti tipici della zona gli
eccellenti “tartufi di Carpentras”, e ancora il riso della Camargue.
Dalla tradizione della città dei Papi
ritroviamo invece “le Papalines de Avignon”, un tipico dolce a base di
cioccolato (per lo più fondente) con zucchero e liquore a base di origano.
Avignone è tuttavia conosciuta in particolare
per le sue vigne sviluppatesi nel periodo papale del XIV secolo intorno alle
rive del fiume Rodano e fonte di produzione dei famosi vini rossi della
“Côtes du Rhône” e in particolare del
“Chateneuf-du- Pape”.
La regione è indubbiamente ricca di
mediterranei sapori che insieme ai legumi e alla frutta fanno di Avignone
una delle capitale del buongusto e della salute.
Ostelli Avignone
Ostelli Francia
Carte de France Karte von Frankreich Mapa Francia Map of France
Carte de
Avignon Karte
Von Avignon Mapa Avignon Map of Avignon
|