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Gastronomia a Chamonix

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muoversi a Chamonix
Molti sono i piatti
tipici della regione e tra i tanti vogliamo qui ricordare in particolare i
piatti di Savoyard a base di formaggio e patate ricchi e saporiti come la
tradizione della montagna vuole atti a donare quella energia più pura
soprattutto durante i mesi più rigidi.
I formaggi quindi insieme
per esempio ai salami sono da sempre stati i prodotti che i locali in
passato erano in grado di poter conservare e tra i maggiori citiamo il
Reblochon, il Beaufort e il Morbier.
La Savoyarde Fondue è
sicuramente una delle fondute più buone al mondo! Da provare anche la
Raclette, un’ottimo piatto a base di formaggio raclette, patate accompagnate
da carne e cipolle in agrodolce; e ancora la Tartiflette sempre a base di
formaggio qui con l’ottimo reblochon, patate, cipolle e bacon.
Tra i dolci non può
mancare la Tarte aux Myrtilles.
Ricordiamo inoltre che
Chamonix ospita numerosi mercati all’aperto dove si possono veramente
trovare i prodotti più freschi e autentici della vallata.
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