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La cucina di Tirana come quella albanese è stata influenzata dalle gastronomie dei paesi vicini come la Grecia e la Turchia che in particolare hanno in comune l’ottima produzione di Olio d’Oliva e il miele.

In genere, la cucina locale è caratterizzata da piatti unici in genere di carne accompagnati dal riso pilaf, a volte accompagnati da piccoli antipasti (Meze)

Tra i piatti di carne, abbondano quelli a base di agnello, montone, vitello e maiale, spesso cucinati alla griglia, come l’ottimo “shishqebap” o il "fërgesë” piatto composto da carne maccinata di maiale, fritta e servita con il formaggio feta (tipico greco) e aglio.

Inoltre, suggeriamo di provare il “lakror” una frittella stuffata con fagiolini, pomodori, erbe aromatiche e spezie o il “tave me qofte” polpettine speziate preparate al forno.

Da non perdere il pane albanese, che a Tirana si può comprare appena sfornato nei numerosi panifici artigianali della città.

Tra i dolci tradizionale ottimi sono i famosi bakllava, kadaifi e hallva in genere di tradizione turca.

Il liquore nazionale si chiama “Raki” un ottimo tipo di grappa, al quale vanno ad aggiungersi i vari “konjak” (cognac) e “uzo” (liquore aromatizzato), mentre il caffè è di chiara influenza turca, ottimo!