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OVIEDO
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Oviedo (in Asturiano: Uviéu, in Latino: Ovetus) č la capitale della provincia dellAusturia nel nord della Spagna situata in una verde vallata fertile, ed č ricca di cose da vedere. Famosa per essere una cittadina universitaria, Oviedo č sicuramente una cittā di forte interesse culturale. Le vicine miniere di acciaio ne fecero sito importante per lattivitā economica della regione sin dal XIX secolo. Situata in una zona agricola e mineraria, č centro amministrativo, nonché polo industriale di rilievo, la sua produzione verte soprattutto su armi da fuoco, alimentari, tessuti, sostanze chimiche e articoli in metallo. La vicinanza con il porto atlantico di Gijón ne facilita i commerci e le comunicazioni. La cittā ospita il premio annuale Principe di Austuria. La gastronomia di Oviedo č ricca di pesce frescho e di selvaggina. Il piatto tipico della regione č la "Fabada", composta di fagioli bianchi, trinche di maiale, salamini e morcilla. La bevanda tipica č il sidro, succo acidulo ed alcolico ottenuto dalle mele. Il fondo del bicchiere non va mai bevuto essendo di buon auspicio buttarlo per terra. Oviedo ha inspirato scrittori e romanzieri come Leopoldo Alas e la sua cittā di fiction Vetusta nel famoso libro La Regentā. Oviedo inoltre ha dato i natali a Fernando Alonso.
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