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IDEE
IMPRENDITORIALI
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AVVIARE UN PASTIFICIO DI PASTA SECCA
Per informazioni: Laboratorio Paglia - via Garibaldi 1 - Licenza (Roma)- Tel. 0774-46234
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Irene, 20 anni, insieme a sua madre ed a suo fratello ha aperto con licenza a Roma un laboratorio artigianale di pasta secca biologica e pasta senza glutine per celiaci. L’attività è partita grazie ai finanziamenti della Legge 215 per l’Imprenditoria Femminile. L’idea è nata sulle basi della tradizione di licenza, dove da sempre le donne fanno artigianalmente la pasta di farro. La forza dell’idea imprenditoriale di Irene e la sua famiglia sta soprattutto nella scelta di produrre pasta biologica per celiaci, che diventano nel nostro paese sempre più numerosi. Un altro aspetto importante è quello ecologico: l’azienda, all’interno del parco dei Monti Lucretini, è sorta con criteri ecologici, non inquina, fa uso di pannelli solari. Irene, oltre all’aiuto della
Legge 215, si e’ potuta avvalere del sostegno della CNA. A distanza di un anno dall’apertura, Irene e’ soddisfatta del suo lavoro e di come vanno gli affari. Infatti, attraverso le fiere promosse dalla Regione Lazio, l’impresa e’ cresciuta ed oggi esporta anche all’estero. Nel servizio anche una breve intervista a Mariangela, consulente di Asseforcamere, che ci spiega le novità della Legge rispetto alla nascita dei comitati presso le Camere di Commercio e la possibilità che parta il quinto bando della 215 al più presto.
