Ristoranti a Calais
La città di
Calais è in grado di poter offrire una vasta
gamma di possibili soluzioni per poter degustare le sue
specialità, tutte qualitativamente eccellenti. Infatti,
sono numerosi i ristoranti presenti nella città
che offrono gustose scelte di piatti. Quasi ad ogni
angolo vi è la possibilità di scegliere un locale dove
poter degustare un pasto semplicemente sublime. |
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Vi sono anche numerosi
caratteristici chioschetti
che vendono patatine fritte appena fatte. I ristoranti che sono
considerati i più gastronomici sono generalmente quelli che appartengono
alla catena Toques d’Opale, un gruppo formato da tredici ottimi
ristoranti. È importante ricordare che molti locali servono il pranzo
strettamente tra le ore 12: 00 e le ore 14:30. Dopo le ore 15:00 potre
diventare difficile essere serviti. Comunque vi sono numerose brasserie
e bistrò dove è possibile mangiare sempre ottime specialità
culinarie. Ad esempio Au Calice, che si trova nel centro della città,
è un ottimo modello di ristorante che effettua un servizio non-stop.
La cucina di Calais risente
ovviamente l’influsso delle varie dominazioni che nei secoli ha avuto. Il
risultato prodotto è un gustoso mix di sapori e tradizioni, che si
sono fusi producendo deliziosi risultati. Essendo una città costiera Calais
e soprattutto i suoi ristoranti sono in grado di poter offrire sempre
pesce fresco, frutti di mare, crostacei e mitili.
Questi sono ovviamente fra le specialità principi della cucina. Zuppa di
pesce, cozze, capesante, ostriche, aragoste
vengono proposte secondo antiche ricette e anche con delle variazioni da
parte di chef che amano rivisitare i piatti regionali.
Altra caratteristica sono le
numerose tipologie di formaggi che vengono proposti. La vasta gamma
di offerta consiste in formaggi fatti per lo più di latte di mucca. I
più famosi sono le maroilles e mimolette. Altri formaggi
rinomati sono, Bergues la Boulette d'Avesnes, il Mont des Cats,
Vieux-Lille, Pave de Roubaix o il vecchio Boulogne.
Le prelibatezze gastronomiche a
Calais sono sempre state condizionate da due principali fattori. Il primo è
quello riguardante la vicinanza al mare, mentre il secondo deriva dalle zone
con cui la città confina. Ragione per la quale, a prescindere da quale
ristorante si possa scegliere, tutti questi locali traggono ispirazione sia
dalla cucina francese, sia da quella fiamminga sia da quella
inglese. In ogni caso, comunque, la cucina di Calais non deluderà
mai, e potrà sempre soddisfare le papille gustative con allettanti
specialità. Tutte queste proposte culinarie possono sempre essere concluse
con una buona varietà di dessert, come ad esempio una ottima torta
di zucchero di canna o con la crema pasticcera, oppure una
deliziosa crostata con prugne e susine.
Aquar'aile è un elegante ristorante di pesce.
Indirizzo: 255 rue Jean Moulin, Plage de Calais. Tel: 00 33 (0) 321
34 00 00. Aperto: tutti i giorni tranne la domenica sera 12 alle 03:45 per
il pranzo e 18:00-10:00 per la cena.
Au Côte d’Argent offre una raffinata piatti di pesce con vista sul
porto. Indirizzo: 1 Digue Gaston Berthe, Calais. Tel: 00 33 (0) 321 34 68
07. Aperto: tutti i giorni ore 12 alle 15:45 per il pranzo e 06:00-22:00 per
la cena.
Le Channel offre cibo tradizionale francese sfornato con più di un
pizzico di brio. Indirizzo: 3 Boulevard de la Résistance, Calais. Tel: 00 33
(0) 321 34 42 30. Aperto: a pranzo dalle ore 12 e dalle 18:00 per la cena.
La Pleiade offre una
selezione gastronomica di pesce e altri piatti di carne. Indirizzo: 32 rue
Jean Quehen, Calais. Tel: 00 33 (0) 321 34 11 20. Aperto: tutti i giorni ore
12 alle 14:30 per il pranzo e 18:30-22:30 per la cena.
Café de Paris quando si individua la replica torre Eiffel si è arrivati.
Indirizzo: 72 Rue Royale, Calais. Tel: 00 33 (0) 321 34 76 84. Aperto: dalle
9 alle 1 del mattino
Le Ch'ti Charivari è un ristorante specializzato nella cucina della
regione della Savoia. Indirizzo: 6 rue de la Met, Calais. Tel: 00 33 (0) 321
19 21 21. Aperto: tutti i giorni
Le Sole Meunière offre specialità di pesce.
Indirizzo: 1 Boulevard de la Résistance, Calais. Tel: 00 33 (0) 321 34 43
01. Aperto: a pranzo 12 alle 14:30 e 18:30-22:30 per la cena.
L'Histoire Ancienne offre una raffinata cucina tipicamente francese.
Indirizzo: 20, rue Royale, Calais. Tel: 00 33 (0) 321 34 11 20. Aperto:
tutti i giorni ore 12 alle 14:30 per il pranzo e 18:30-22:30 per la cena.
Au Calice è una brasserie, che offre birra fatta in casa e il cibo
fiammingo. Indirizzo: 55 Boulevard Jacquard, Calais. Tel: 00 33 (0) 321 34
51 78. Aperto: 8am giornaliero alle 2
La Buissonnière offre cucina tradizionale francese. Indirizzo: Rue Neuve,
Calais. Tel: 00 33 (0) 321 96 22 32. Aperto: dalle 12 alle 22:00
Ostelli
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