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Gastronomia a Digione
Digione è conosciuta per
essere una delle capitali mondiali della gastronomia, e naturalmente dei
vini conosciuta per la straordinaria bontà della terra della Borgogna.
E chi non conosce la
famosa mostarda meglio conosciuta coma la senape di Dijon? dono della terra
tipica calcarea che ha saputo dare a questo tipico prodotto una fama
mondiale.
Tra le specialità tipiche
della regione ricordiamo inoltre il pain d'épices, dolce simile al pan
pepato, il b?
uf bourguignon l’ottimo manzo alla borgognona,la fondue
bourguignone un eccellente piatto a base di carne fritta e salsa e la crème
de cassis, ricavata dalle bacche del famoso liquore.
E ancora tra i vini
ottimi quelli della zona di Vosne-Romanée e Gevrey-Chambertin mentre tra i
liquori il famoso Kir base di crema di cassis e vino bianco dal nome
dell’abate che lo inventò Félix Kir; da provare anche la variante Kir Royal
dove il vino bianco viene sostituito dallo champagne.
Ostelli Digione
Ostelli Francia
Hotel Digione
Carte Dijon
Karte von Dijon
Mapa Dijon
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Carte de
France
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Mapa Francia Map of
France |
