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Dove mangiare a Capri - Cosa mangiare a Capri
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Situata al centro del
Golfo di Napoli, proprio di
fronte alla penisola sorrentina, Capri, perla del Tirreno e meta
ambita del turismo internazionale, non può che offrire una
cucina tipicamente mediterranea. Gli ingredienti principali di
questa cucina sono infatti quelli tipici del bacino del
mediterraneo e facilmente reperibili sull'isola: il pesce
fresco, il pomodoro, la mozzarella, le olive, le melanzane, le
erbe aromatiche, l'aglio, il peperoncino, i capperi e
naturalmente l'olio di oliva, ingredienti che la cucina caprese
unisce in squisite ricette in grado di soddisfare i palati più
esigenti. |
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Eccovi un elenco di piatti tipici da assaggiare assolutamente
durante un soggiorno a Capri:
-
i ravioli capresi,
farciti di parmigiano e cacciotta aromatizzati alla maggiorana, da
gustare conditi con burro fuso e salvia o sugo di pomodoro fresco ma
anche fritti in olio bollente;
-
le pennette Aumm Aumm,
un fresco primo piatto con pomodorini, melanzane fritte, formaggio
tagliato a dadini e basilico fresco;
-
la famosa insalata
Caprese, a base di pomodori di Capri, mozzarella di bufala e basilico il
tutto condito con olio d'oliva;
-
la Chiummenzana,
un sugo di pomodori freschi e aromi mediterranei, che può essere usato
per condire la pasta o i tipici ravioli capresi, per intingervi i
ravioli fritti o per cuocere carne e uova;
-
la Caponata,
un piatto a base di pane raffermo, condito con pomodorini, olive,
mozzarella, tonno o pesce spada.
Parlando di pesce tra i piatti tipici abbiamo :
-
la pezzogna all'acqua pazza,
un pesce tipico del Golfo di Napoli, apprezzato per le sue carni morbide
e saporite, che in questa ricetta viene accompagnato da pomodorini
freschi;
-
i totani ripieni,
totani farciti con un impasto di uova, parmigiano, cacciotta e
prezzemolo, che vengono cucinati in sugo di pomodoro;
-
le Alici marinate,
alici marinate nell'aceto e poi servite con una salsina a base di olio,
aglio, prezzemolo e peperoncino.
Tra i dolci famosa è invece la Torta Caprese,
tipico dolce locale a base di mandorle e cioccolato fondente. E certo non si
può lasciare Capri senza aver prima assagiato il suo famoso
Limoncello, liquore tipico a base di
limoni rigorosamente capresi.
Numerosissimi sono i ristoranti presenti sull'isola dove è possibile gustare
le specialità gastronomiche capresi.
Eccone alcuni:
La Capannina
Situato a 100 metri dalla famosa Piazzetta di Capri, è un ristorante a
gestione familiare in cui vengono servite le più tipiche specilità
dell'isola, in particolare famosi sono i suoi ravioli; seduti ai tavoli non
è difficile incontrare personaggi famosi.
Via le Botteghe, 39, 80073 Capri Napoli, Italia
+39 081 837 8899
Aurora
Da più di 100 anni questo ristorante pizzeria offre, riviste
dall'originalità dei suoi chef, le specialità tipiche dell'antica e moderna
cucina caprese e napoletana. Anche questo ristorante è frequentato da una
clientela vip.
Via Fuorlovado, 18-22, 80073 Capri Napoli, Italia
+39 081 837 0181
Deja Vu
Ristorante pizzeria, adiacente alla famosa piazzetta, che regala una vista
spettacolare sia sulla piazzetta stessa che sul golfo di Napoli e che
propone una cucina mediterranea a base di pesce fresco e di prodotti
"Capresi", nonchè ottime pizze cotte nel forno a legna.
Traversa Lo Palazzo 2, 80073 Capri, Isola di Capri, Italia
La Terrazza di
Lucullo
Nella parte alta dell'Isola di Capri, situato all'interno del Hotel Caesar
Augustus, questo ristorante abbina ad uno straordinario insieme di cucina
caprese, campana, pugliese e siciliana, una vista mozzafiato sul golfo di
Napoli.
Via G. Orlandi, 4 - 80071 Anacapri (Na)
Tel. ++39 081 8373395 - Fax ++39 081 8371444
Luigi ai Faraglioni
Posto sul mare, proprio davanti ai famosi Faraglioni, il punto di forza di
questo ristorante è il mix tra piatti semplici della tradizione isolana,
ottime specialità di pesce ed il panorama unico al mondo in cui questi
piatti si assaporano, un mix che ne fa uno dei locali più in voga
sull'isola.
Via Faraglioni, 5, 80073 Capri Napoli, Italia
+39 081 837 0591
La Savardina
Chi ha voglia di farsi una passeggiata in salita, allontanadosi dalla
vivacità del centro per godersi un angolo di pace, potrà scoprire in questo
ristorante la cucina più "rustica" di tutta Capri; tra i vari gustosi piatti
merita una menzione particolare l'ottimo coniglio.
Via Lo Capo, 8 80073 Capri Naples (NA). 7 fotografie. tel +39 081 8376300.
Ristorante Da Tonino
Situato tra casette ed orti coltivati, anche questo ristorante immerso in
un'atmosfera rustica, offre un ambiente informale ma molto confortevole.
Ottime le specialità a base di pesce e la selezione di salumi e formaggi
locali.
Via
Dentecale, 15, Capri Napoli, Italia
+39 081 837 6718
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