Dove mangiare a Rieti - Ristoranti a Rieti

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Dove mangiare a Rieti - Ristoranti a Rieti

 

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Il territorio della provincia di Rieti appare ai visitatori come una meta da vivere con gli occhi di chi cerca nei particolari di un puzzle armonioso tra storia, cultura, ambiente e tradizioni, i suggestivi segni di un passato glorioso. Questa terra madre " Sabina Mater" sta infatti restituendo ormai da anni tracce della sua storia ai suoi figli di oggi, che non hanno mai smesso di sentirsi Sabini.

Il territorio conserva un fascino particolare e rappresenta un'oasi di selvaggia bellezza che ha saputo mantenersi intatta a vantaggio anche della qualità dei suoi prodotti agroalimentari. I prodotti tipici utilizzati nella tradizione gastronomica di Rieti e apprezzabili nei tanti ristoranti e durante le numerose iniziative che si svolgono durante l’anno, sono una autentica testimonianza dell’amore per le cose buone, una ricchezza il cui valore si misura nei suoi intrinseci sapori e profumi millenari. In questi territori incontaminati si estendono le sconfinate distese di uliveti, da dove nasce il prodotto principe della tradizione enogastronomica reatina, delizia per il palato, l’olio extravergine di oliva Dop Sabina dal tipico odore fruttato e dal sapore vellutato è capace di donare un gusto unico a piatti come le stracciatelle in brodo, gli spaghetti alla carrettiera, al pollo alla diavola, all'abbacchio al guazzetto.

Tra i piatti tipici di Rieti troviamo le fregnacce alla reatina ovvero una pasta larga fatta con farina, acqua e sale, con un condimento di sugo di carne e formaggio pecorino grattugiato sopra. Un tempo il condimento era fatto con il lardo, sedano, cipolla, pomodoro a pezzi, sale e peperoncino ma non è facile trovare la fregnacce originali. Tipici sono anche gli strengozzi alla reatina, pasta fatta con farina acqua e sale, e condita con un sugo fatto con il grasso del prosciutto, l'olio di oliva, il prosciutto a cubetti, peperoncino, piselli e pomodoro. Gli spaghetti all’amatriciana sono il primo piatto più conosciuto a livello nazionale. Altri piatti tipici sono: il farro al tartufo di Leonessa, gli strengozzi alla reatina, i marroni e gli stracci di Antrodoco, le fregnacce alla sabinese, i fagioli di Borbona e le sagne scandrigliesi. Grazie alla ricchezza di laghi, fiumi e torrenti, a Rieti si possono gustare anche ottimi pesci come trote e gamberi da accompagnare con le più svariate salse.

Tra i formaggi tipici di Rieti abbiamo: il pecorino, fresco o stagionato, la ricotta, in particolare il "fiore molle" di Leonessa allo zafferano.

Per i golosi fra i dolci locali troviamo i terzetti alla reatina, la copeta, fatta di noci e miele tra foglie di lauro, e la pizza di Pasqua.

La buona cucina, con i suoi innumerevoli piatti nati da ricette antiche, è una delle fonti di attrazione di Rieti. Mangiare a Rieti sarà un vero piacere nelle tante trattorie a conduzione familiare.
 

Ristorante La Pecora Nera

Il Ristorante La Pecora Nera, situato appena fuori città, è un ambiente classico, semplice e molto accogliente, dotato anche di giardino e tavoli all'aperto in cui mangiare d'estate. La cucina è tradizionale e creativa al tempo stesso, con piatti tradizionali rivisitati come le fettuccine di castagne con ragù di fagiano. Il Ristorante dispone inoltre di una buona cantina vini con selezione curata delle etichette.

via del Terminillo 33, Rieti – Tel: 0746 497669

Ristorante Bistrot

Il Ristorante Bistrot, situato nella piazza centrale della città, è un ambiente raccolto, intimo, accogliente e piacevolmente arredato, dotato anche di tavoli all'aperto in cui mangiare d'estate. La cucina è tipica locale e segue il ritmo delle stagioni e la tradizione del territorio, con materie prime selezionatissime ed una giusta dose di sperimentazione. Il Ristorante Bistrot di Rieti dispone inoltre di un'ottima cantina vini con selezione ben pensata delle etichette italiane.

Piazza San Rufo 25, Rieti – Tel: 0746 498798

Trattoria La Palazzina

Il Ristorante Trattoria La Palazzina, ameno locale alle porte della città immerso nel verde, è un ambiente familiare, rustico e molto accogliente. La cucina è regionale, tradizionale, con piatti tipici quali i crostini al tartufo nero, le fettuccine ed i saltimbocca all'aceto balsamico. La Trattoria La Palazzina di Rieti dispone inoltre di una cantina vini con selezione mirata di etichette regionali.

Via Angelo Maria Ricci 107, Rieti – Tel: 0746 271111
 

Ristorante Mondo Antico

Il ristorante Mondo Antico è una magnifica struttura immersa nel verde. Il ristorante Mondo Antico dispone di 4 eleganti sale, e di un ampio bellissimo giardino. La particolarità di questo ristorante è data dal fatto che è in grado di proporre sia piatti elaborati e spettacolari sia piatti tradizionali della cucina tipica. Davvero vasta la scelta dei piatti: galantina di fagiano come antipasto, crepes di ricotta e spinaci con sugo cremolato di prosciutto san daniele e tagliolini ai fiori di zucca e prosciutto affumicato. Tra i secondi il filetto in crosta di pane e le scaloppine di bufalino all'ananas e anche piatti di mare come le Mazzancolle al guazzetto. Tra i dolci segnaliamo il tortino farcito al cioccolato.

Via Comunali, 23 02100 RIETI – Lazio - Tel: 0746201665

Trattoria Il Carro

Affacciata sulla suggestiva piazza del paese si trova La locanda de il Carro: una tipica trattoria di Rieti caratterizzata da una cucina casereccia e da piatti classici della tradizione rietina. Specialità della casa è la pasta all’uovo e gli gnocchi di patate fatti in casa; ottimi sono anche i dolci, sempre fatti in casa, e i vini: una piccola ma accurata selezione di vini italiani di qualità. La locanda de il Carro può essere la giusta soluzione per quanti, ritrovatosi sul tragitto del Cammino di San Francesco, sono alla ricerca di una trattoria a Rieti con il gusto della tradizione.

Piazza San Rufo, 7/8 02100 RIETI – Lazio - Tel: 0746.218507
 

Pizzeria Reate

La Pizzeria Reate a Rieti è un locale moderno, a gestione famigliare, dove potrete gustare ottime pizze affacciati sul fiume. Vi consigliamo di provare la Pizza Reate con mozzarella, champignon, guanciale, pecorino a scaglie. Ma un po’ tutte le pizze meritano perché sono preparate con ingredienti freschi e prevalentemente di provenienza locale.

Lungovelino Bellagamba, 13 02100 RIETI – Lazio - Tel: 0746.203135

Birreria Edelbier

Pub ristorante e birreria a Rieti, l’Edelbier è quasi una istituzione per gli appassionati della buona birra che sanno che qui troveranno ottime e varie qualità di birre. Inoltre l’Edelbier riserva anche belle sorprese per quanto riguarda il lato mangereccio con buone pizze, panini e piadine, ma anche primi e secondi piatti (ottima la carne arrosto tedesca).

Ogni sera un divertimento diverso: karaoke, animazione, musica dal vivo. Inoltre il venerdì e il sabato, nel tardo pomeriggio, potrete gustare di un aperitivo a buffet.

Il tutto condito dalle specialità della casa e dalle ottime birre alla spina fiore all’occhiello di questa birreria.

Via San Pietro Martire, 33 02100 RIETI – Lazio - Tel: 0746.1973197 – Fax0746.1973197

 

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