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Ristoranti a Santillana del Mar
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Se andate a leggere le guide viaggi di Santillana del Mar
inevitabilmente viene dato ampio spazio alla sua gastronomia. In effetti, la
cucina della Cantabria, la sua regione è una delle più squisite e
particolari che la Spagna abbia da offrire. Come Santander, suo
capoluogo regionale, il piccolo borgo medievale offre piatti tipici e
tradizionali, ma qui tutto sembra ancora più autentico e genuino: cosa non
aspettarsi da una delle località più antiche di tutta l'Europa, un borgo
medievale così pittoresco e grazioso? Piccolo ma ricco di proposte
culinarie.
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I piatti tipici della Cantabria sono quelli della costa
atlantica spagnola, affiancati ed immersi ad una tradizione rurale
ancora forte e caratteristica, i piatti a base di pesce sono
eccellenti, così come quelli a base di carne. Anche i formaggi
hanno un'ottima reputazione. I prodotti tipici di questa parte della Spagna
sono aragoste, gamberi, branzino, pesce spada e frutti di mare in genere,
carne di maiale, cinghiale e cervo.
Le pittoresche stradine di questa piccola cittadina di soli 4000 abitanti
residenti, che come tutte le località turistiche si rinvigorisce di migliaia
di turisti nella stagione prediletta, offrono autentiche occasioni di
ristorazione. Dove mangiare a Santillana del Mar? Qua e là troviamo
piccoli ristoranti e taverne sempre molto tradizionali, ne abbiamo scelto
alcune per voi, seguiteci:
Restaurante Casa Cossío
Plaza Abad Francisco Navarro
39330 Santillana del Mar - Cantabria
Tel: +34 942 818 355
Il ristorante Casa Cossìo prende il nome da uno dei palazzi medievali del
borgo, antico di secoli. Gli interni sono arredati secondo la tradizione, si
noti per esempio il tipico forno a legna chiamato 'parrilla', in
pratica una grande griglia da utilizzare per u tradizionali barbeque (la
trovate nel piano del bar, il ristorante è nel piano superiore). Il menù è
tipico, e personalmente abbiamo preferito quello di carne (ottime le
costolette di maiale cucinate al momento), e soprattutto super economico. Lo
trovate verso l'esterno del paese, che vuol dire a due minuti a piedi dal
centro.
Bar-Restaurante La Torre
Barrio Mediavia, 8
39360 Località Ubiarco
Santillana del Mar - Cantabria
Tel: + 34 942 879 015 - 942 879 046
Forse rimane il locale migliore per assaporare le grigliate del posto, le
tipiche 'parrilladas', ma si posiziona purtroppo un po' fuori mano,
in campagna, in località Ubiarco. Ottimo se avete a disposizione la macchina
ma perfettamente raggiungibile con una passeggiata a piedi.
Hotel ?
Ristorante Altamira
Calle Cantón 1
39360 Santillana del Mar
Tel: +34 94 281 80 25
Impossibile non notarlo. Hotel e ristorante sono situati in una delle vie
più visitate del paese. Il servizio di ristorazione è aperto anche ai
clienti non residenti, i quali potranno usufruire di varie delle specialità
di mare o anche di carne, come il 'codido montañez', stufato di maiale e
fagioli).
Hotel-Restaurante Zabala
Barrio Vispieres
39360 Località Vispieres
Santillana del Mar - Cantabria
Tel: +34 942 838 400
Situato in un caratteristico agriturismo della zona, il ristorante Zebala
offre piatti tipici a prezzi forse un po' più alti della media. Ottimo per i
gruppi.
Casa Uzquita
Calle del Escultor Jesus Otero 5
39330 Santillana del Mar, Cantabria
Tel: + 34 942 84 03 56
Centrale e ottima cucina a prezzi non economici ma accessibili. Ottimo
servizio. Un piatto da non perdere? il baccalà, squisittissimo.
El Castillo
Plaza de Mayor, 6
39330 Santillana del Mar, Cantabria
Tel: +34 942 818 377
Vista la sua posizione, la piazza principale del paese, El Castillo rimane
di sicuro il ristorante più pratico e anche quello più affollato. Non poteva
non essere così, visto l'edificio grazioso nel quale è ospitato. I prezzi
sono economici e il piatto che va per la maggiore è il 'solomillo',
una bistecca con salsa di formaggio. Noi abbiamo preferito i piatti di
pesce, in particolare con le acciughe.
Los Blasones
Plaza de la Gandara 8
39330 Santillana del Mar, Cantabria
Tel: +34 942818070
Ottimo ristorante, centrale ed economico. La cucina è tradizionale e
creativa e gli ambienti retrò. Da non perdere i gamberetti in pastella in
crema di porri o il nasello con crema di granchio. Il mare non è mai stato
così vicino a Santillana del Mar.
Taberna del Chus
Calle del Río
39330 Santillana del Mar, Cantabria
Tel: +34 942818122.
Lo abbiamo preferito per gli eccellenti Maganos encebollados
(calamari cucinati con cipolle, peperoni verdi, pomodori, aglio, prezzemolo,
pepe, pangrattato, vino bianco, olio e sale.
Cafetería Restaurante Museo De Altamira
C/O Museo de Altamira
Tel: +34 942 84 02 94
A due passi dalla storia più antica del mondo, le Grotte di Altamira.
Da non perdere per una pausa caffè e per gli ottimi piatti veloci.
Parador Gil Blas
Plaza de Ramón Pelayo
39330 Santillana del Mar, Cantabria
Tel: +34 942 02 80 28
Ottimo per la terrazza panoramica e il menù vario, piatti con prodotti
locali e genuini. Da preferire per il piatto di vongole 'las almejas de
Pedreña'.
Los Nobles
Calle Carrera
39330 Santillana del Mar, Cantabria
Tel: + 34 942818042
Casa Angel
El Cantón
39330 Santillana del Mar, Cantabria
Tel: + 34 942818227
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