Cosa Mangiare a Pola - Dove mangiare a Pola

Advertisement


Cosa Mangiare a Pola - Dove mangiare a Pola - Piatti tipici

 

APola e in tutta l'Istria si mangia bene, a costi contenuti. I piatti tipici sono a base di pesce fresco e carne, ma non mancano le minestre e i piatti a base di verdure. La materia prima è in genere ottima. I ristoranti generalmente sono aperti da mezzogiorno a mezzanotte e sono abituati a servire a tutte le ore del giorno. Una gostionica o una konoba sono trattorie a conduzione familiare, che possono offrire un'esperienza più intima, con il vino fatto in casa, il pesce appena pescato, le verdure coltivate nel proprio orto e le carne affumicata in famiglia.

Advertisement

 

In questo articolo troverai notizie su: info pratiche al ristorante, prodotti tipici Istria, dove mangiare a Pola,  ten dove mangiare a Pola.

Informazioni pratiche

Un Pivnica è invece un pub informale che di solito non serve cibo mentre un Kavana è un caffè che serve solo bevande, dolci e gelati. Per soddisfare la golosità ci si può recare in un Slasticarna che offre torte, strudel e gelato da asporto.

Piatti tipici locali sono i fusi (una sorta di strozzapreti, famosi nella versione con panna e tartufo), gli gnocchi, i tortelli di carne, la selvaggina, le minestre (legumi e carnesecca), il prosciutto e il formaggio istriano, le salsicce spezziate. Tra i prodotti locali gli asparagi, i funghi, i tartufi dell'entroterra e tra le bevande la malvasia istriana, l'acquavite al miele, alla ruta e alla menta.

I pesci vengono portati fuori dalla cucina per consentire un controllo prima che siano cotti, ma non i frutti di mare. Generalmente il servizio è incluso nei ristoranti croati, ma alcuni ristoranti applicano una tassa che dovrebbe essere indicata sul menu.

I mercati sono provvisti di tutta la frutta e la verdura che si desidera. Qualsiasi supermercato con un banco gastronomia o piccolo negozio di alimentari offre panini espressi con salumi e formaggi e si paga solo per il prezzo degli ingredienti.

Prodotti e piatti tipici

La cucina locale ha influenze austro-ungariche e italiane vista la storia di Pola. Tra i prodotti caratteristici, oltre ovviamente al pesce e alla carne, c’è il tartufo. La zona è famosa per i tartufi bianchi e neri, che hanno un sapore incredibilmente forte e aggiungono ricchezza ai risotti, ai piatti di pasta fatti a mano, serviti con bistecca. Montona in particolare è la patria del tartufo. 

Il prosciutto di Pola è un prosciutto, simile al prosciutto italiano. La coscia del maiale viene salata, pepata e lasciata ad asciugare per circa un anno nel freddo nord vento di Bora. Viene tagliato a mano e servito con formaggio di pecora e olive come antipasto ma negli ultimi tempi è diventato una rarità, introvabile nelle trattorie e nei ristoranti della città. Per mangiare prosciutto istriano meglio andare in agriturismo.

I Cevapici sono delle salsicce stagionate di carne macinata. Cotte alla griglia o in padella vengono serviti con cipolle crude e Ajvar, una pasta rosso fuoco di peperoni, peperoncino, melanzane e aglio.

Il Buzzara Skampi è il classico stufato di pesce, più comunemente servito con scampi saltati. Questa specialità combina aglio, olio d’oliva, vino Malvasia bianco locale, briciole di pane e prezzemolo. È spesso servito con la polenta o la pasta, o a volte solo con un cesto di pane.

Altra specialità locale e il pesce alla griglia con la blitva, che è un contorno fatto di bietole e patate, cucinato con olio d’oliva e aglio. Si accompagna bene con pesce alla griglia, spesso cucinato su un fuoco all’aperto.

Altra delizia offerta dalla cucina di Pola sono i famosi asparagi selvatici.

Come dolci si consiglia di assaggiare il povitica o orehnja?a, un rotolo la cui particolarità non solo le noci, le mele e l’uvetta, ma è il fatto che viene innaffiato abbondantemente e generosamente con la grappa.

Ristoranti a Pola

I ristoranti sono abituati a servire a tutte le ore del giorno. Pur ammettendo il vestire casual, i ristoranti in Croazia accettano infradito, magliette e pantaloncini solo durante il giorno e sulla costa. Gli uomini alla sera devono indossare pantaloni e scarpe. Negli hotel la prima colazione è a buffet ed è inclusa nel prezzo della camera.

Admiral, Aperto: 09-24 (inverno: 09-17, chiuso lunedì) si trova a Jelušićev prilaz 2;

Amfiteatar, Aperto: 08-02 (inverno: 11-22, domenica - chiuso) si trova a Amfiteatarska 6;

Angulus, Aperto: 09-24 (inverno: 09-17, domenica - chiuso) si trova a Hermana Dalmatina 1;

Corinne, Aperto: 10-24 si trova a Monte Paradiso 23, Dolce Vita, Aperto: 10-24 (inverno: 10-21) si trova a Riva 2;

Dvije palme, Aperto: 09-24 (inverno: 10-24) si trova a Marulićeva 43;

Fantazija, Aperto: 11-23 (inverno: domenica - chiuso) si trova a Palisina 29;

Galija, Aperto: 13-23 (inverno: 13-22) a Epulonova 3;

Gina Aperto: 12-23 (inverno: domenica - chiuso) a Stoja 23;

Kantina, Aperto: 08-24 (inverno: 08-22, domenica - chiuso) a Flanati?ka 16;

Karlo, Aperto: 10-23 a Stoja 28;

Kažun, Aperto: 10:30-23 (Sabato, Domenica, giorni festivi 12-23) a Vitasovićeva 2;

La Cuxina - Osteria Istriana a Benediktinske opatije 1;

Milan Aperto: 12-22 (inverno: 12-16 & 19-22) a Stoja 4;

Mozart aperto: 08-22 (inverno: 08-17; domenica, giorni festivi - chiuso) a Leharova 1;

Oaza, Aperto: 9-23 (01.09.-30.06. - domenica - chiuso) a Padulj 3;

Ristorante il Pirata - Aruba club, Aperto: 10-23 (inverno: 8-21, domenica - chiuso) a Šijanska cesta 1a,

Ribarska koliba, Aperto: 07-24 a Verudella 16;

Valter, Aperto: 09-24 (inverno: 09-22, fino al 01.04. - Mercoledì chiuso) a Lungo mare 1,

Vodnjanka, Aperto: 11:30-16 & 19-22 a Dinka Vitezića 4;

Volaria, Aperto: 08-24 (inverno: 08-22) a Marina Veruda.

Top ten dove mangiare a Pola

  1. Tavern Medeja
    Cucina: italiana Barbecue Croata Zuppe anche vegetariani

  2. TiVoli
    Cucina: Italiana Pizza Mediterranea Europea Per vegetariani

  3. Farabuto
    Cucina: Mediterranea Europea Croata Per vegetariani

  4. Valli Delicious Authentic Food And Bar
    Cucina: Mediterranea Europea Croata Per vegetariani

  5. Konoba Boccaporta
    Cucina: Mediterranea Europea Croata Per vegetariani

  6. Jupiter
    Cucina:Pizza Mediterranea Grill Croata Per vegetariani Opzioni vegane Opzioni senza glutine

  7. Konoba Batelina
    Grande qualità prezzi alti
    Cucina: Pesce Mediterranea Europea Croata

  8. Bistro Alighieri
    Cucina: Italiana Pesce Mediterranea Europea Croata Centro europea Per vegetariani Opzioni vegane Opzioni senza glutine

  9. Vodnjanka - Trattoria
    Cucina: Pesce Mediterranea Europea Croata

  10. Restaurant Oasi
    Ottimo ristorante ma prezzi medio alti
    Cucina: Mediterranea Europea Croata Pesce Opzioni senza glutine Per vegetariani

 

 

Torna su

Ostelli Dubrovnik    Ostelli Croazia   Hotel a Pola   Hotel Croazia

Carte de Dubrovnik   Karte von Dubrovnik  Mapa Dubrovnik    Map of Dubronik

Carte de la Croatie     Karte von Kroatien   Mapa Croacia  Map of Croatia

 
Se questa pagina ti è stata utile offrici un: Paypal