Dove mangiare a Vilnius

Dove mangiare a Vilnius - Ristoranti a Vilnius

Tra queste: zuppe fumanti, carni alla griglia, pesci affumicati ma anche il pane all'aglio, la tipica "šaltibarš?iai" (zuppa di barbabietola fredda con panna acida), funghi, formaggi e ovviamente le patate cucinate in mille modi.  Negli ultimi anni, la scena gastronomica di Vilnius si è arricchita di proposte internazionali, vediamo insieme dove andare a mangiare a Vilnius.

PREZZI E ABITUDINI LOCALI

I prezzi delle portate nei ristoranti sono molto vari, ma in generale variano tra i 4 € e gli 8 € per un piatto a seconda di ciò che si sceglie (di solito i piatti più costosi, sono a base di carne rossa). I lituani mangiano i pasti principali a mezzogiorno (11:30-13:30). La colazione è leggera (ad es. panino fatto in casa), la cena può essere leggera o elaborata. Se viaggiate con bambini, sappiate che anche a Vilnius è vietato fumare nei ristoranti.

Essenzialmente troviamo diversi tipi di ristoranti a Vilnius: quelli dove le cameriere indossano un abito tradizionale e servono piatti di patate e barbabietola, il tutto in un'atmosfera rustica e allegra; quelli che servono sia piatti lituani che internazionali; quelli specializzati nella cucina tipica del proprio paese, come i ristoranti italiani, russi, indiani.

Di seguito proponiamo alcuni ristoranti da provare, con la premessa che se vi manca già il cibo italiano, il nostro indirizzo preferito a Vilnius è Maurizio's  Didžioji g. 19,  cucina italiana e pizza in ambiente carino e accogliente. Non mancate di fermarvi qui quando visiterete la Piazza del Comune. Il locale si trova infatti nella più bella piazza di Vilnius e sedendo nei suoi tavoli, anche all'aperto nella bella stagione, sarete circondati da tanta bellezza. La Piazza, posta alla fine di una delle vie principali, Pilies Street, è il centro nevralgico della città. Qui si tengono mercatini ed eventi. Se andata al ristorante da Maurizio's la sera per un aperitivo o a cena, vedrete la piazza ancora più bella grazie ai colori e ai riflessi dei giochi di luce.

Maurizio's  Didžioji g. 19. Pizza, primi, dolci, cozze spettacolari e anche happy hour. Da non perdere, per prenotare tel. + 370 5 232 42 37.  Per vedere i piatti visitate la pagina FB.

COSA ORDINARE AL RISTORANTE?

Iniziamo partendo dal piatto nazionale lituano, i Cepelinai, originariamente chiamati didzkukuliai: dei grandi gnocchi di patate ripieni di carne di maiale, conditi di panna acida. Si accompagnano al pane fritto, o kepta duona, scuro di segale, condito con aglio e sale e servito con salsa al formaggio. Gli ingredienti più usati nella cucina locale sono la patata, la carne e il pesce, spesso affumicato.  Che dire, tutto prelibato! Approfondisci leggendo Cosa mangiare a Vilnius.

RISTORANTI A VILNIUS

Medininkai

Aušros Vartų g. 8 -  Tel: +370 600 86491

Uno dei più noti ristoranti tradizionali di Vilnius. Il palazzo risale al XV secolo e si trova accanto a una delle uniche porte rimaste della città, Porta dell'Aurora (in lituano: Aušros Vartai), un'importante via d'accesso alla capitale.  L'interno del ristorante è di per sé molto elegante, con elementi che riprendono gli antichi interni stilizzati, pavimenti in piastrelle di ceramica, soffitti originali e mobili in legno scuro. Il cibo lituano è fortemente basato su ortaggi, patate e barbabietola rossa ma anche carne e latticini.

Senamiescio Krautuvė

Literatų gatvė 5 - Tel +370 61 35 58 60

Negozio e un po' caffetteria, più che un ristorante, ma vale parlarne in questa sezione più di molti altri ristoranti. Ci trovate prodotti freschi disposti in cestini e venduti da persone amichevoli. Tutto il cibo è locale e include frutta, verdura, sottaceti, salsicce, pane, dolci e bevande. Durante i mesi estivi il negozio diventa una piccola tavola calda e locale caffetteria, con sedie e tavoli in strada. L'atmosfera e rilassante e il menù tipico della tradizione. Si posiziona lungo uno dei luoghi più caratteristici, la Literatų gatvė (via degli scrittori), una breve strada tra Pillies e via Maironio, dove le pareti degli edifici sono dedicate a famosi scrittori e poeti della letteratura lituana. La via ha una storica tradizione di librerie, "literatu" significa "scrittori", ed è un luogo popolare da visitare per turisti e studenti.

Forto Dvaras

Pilies 16 - Tel +370 65 61 36 88

Cucina tradizionale, una delle scelte migliori del centro storico. Personale cordiale e veloce, e ottimi i piatti (da prediligere quelli con carne e patate e le frittelle di patate con pancetta e salsa di funghi). Fanno da cornice le pareti affrescate e le giovani cameriere vestite in costumi tipico lituano. Interessanti anche le opzioni vegetariane.

St. Germain

Literatų g. 9 - Tel. +370 5 262 1210

Come si capisce dal nome, il St Germain è un ristorante francese, e lo abbiamo scelto ispirati dalla posizione, con anche molti posti a sedere all'aperto. Servono inoltre ottimi sandwich con melanzane e prosciutto ed è quindi ottimo anche per chi non può spendere molto.  

Ertlio Namas

Šv. Jono g. 7 - Tel. +370 690 33300

Situato proprio vicino al campus centrale dell'Università di Vilnius, il ristorante offre piatti della tradizione. Tutto molto buono, soprattutto se si sceglie il menu degustazione a base di carne. Il locale è elegante e raffinato. Si può scegliere un menù da 4 o da 6 portate. Ottimo il pane fatto sul posto (ottima la marmellata di mele cotogne), molto buoni anche i piatti a base di carni (come quelle condite con il topinambur e accompagnate da tortino di patate e salsa di funghi).

Bernelių Užeiga

J. Lelevelio 6/Gedimino 19  - Tel. +370 66 36 02 32

Piccola catena di ristoranti specializzata nella cucina tradizionale lituana. L'ambiente e gli arredi hanno qua e là influenze rustiche e contadine. Il cibo è abbastanza buono e in generale è un luogo molto pratico da scegliere, anche per via del buffet, tutto molto accessibile. 

Sturmu Svyturys

Užupio g. 30, Tel. +370 656 98000

Ristorante di pesce situato nel quartiere Užupis e che è anche una pescheria durante il giorno. Il pesce è freschissimo, pescato nella laguna e nel mar Baltico, e cucinato solo con accostamenti di stagione. Piatti comunque semplici, non sono tantissimi, ma quelli in scelta sono preparati con cura e comunque buoni. Il locale è piccolo e accogliente, il personale molto gentile.

Agotos gry?ia (Casa rustica Agatha)

Šeškinės St 59A (ovest di Via Ukmergė – distretto di Šeškinė) - Tel +370 698 16976

Un ottimo locale, semplice, rustico, economico, di cucina lituana.

Stebuklai

Stebuklai, Gyneju g. 14 - Tel +370 685 85357

Consigliato per i deliziosi dessert, come il profiterole con crema al pistacchio. Ottimo per il brunch, ma anche per le cene. Aperto anche a pranzo. L'ambiente è forse un po' troppo elegante, il servizio proposto raffinato e cordiale. Graditissimo il cestino di pane di vario tipo.

Varenyky

Shvitrigailos g. 11A - Tel +370 608 43915

Ottimi piatti tipici questa volta della vicina cucina ucraina, ad iniziare dai caratteristici "varenyky", gnocchi ripieni serviti con un formaggio squisito. L'ambiente è accogliente e il servizio amichevole. A pochi passi dal centro storico, servitevi del passaggio pedonale della scalinata che dalla via Pylimo e la via Mindaugo s'incrociano con la via T Sevcenko.

Ida Basar

Suba?iaus St 3 - +370 5 262-8484 

Posizionato nel centro storico, presso il palazzo Tyzenhaus. Specializzato in cucina antica, che va indietro fino al Cinquecento e al Granducato di Lituania. Si presenta il tutto come un museo, tra le otto sale piene di teche con porcellane e circa 6.000 pezzi in collezione. I piatti da prediligere quelli a base di funghi porcini. Il personale molto cortese. Nota bene, l'ingresso è un po' nascosto,  comunque facile da trovare.

Mykolo 4

Šv. Mykolo 4  - Tel +370 68 82 22 10

Ottimo bistrot situato in una tranquilla strada laterale fuori dai più frenetici Pilies. Cucina lituana con ingredienti di stagione e un menu ispirato alle ricette borghesi del XIX secolo. I piatti li troviamo anche abbastanza creativi, sicuramente non azzardati. Che ne dite di un'anatra brasata con salsa di vino al cioccolato o di un filetto di faraona con le fragole?  Osate!

Cafes Pilies Kepyklele

Pilies 19 - Tel + 370 5 260 8992

Un caffé signorile il cui nome significa "piccolo forno". Un bel posto per chi desidera fermarsi per un caffé e il dolce nel pomeriggio, ma anche per il pranzo. Le pietanze non sono tantissime (ottime le frittelle di salmone e patate). 

Bunte Gans

Aushros Vartu g. 11  - Tel +370 5 212 8312

Cucina tedesca in Lituania, ma anche cibo tipico del posto. Il tutto è di qualità. Ottima la birra.

Sue‘s Indian Raja
Odminiu st. 3,  Tel. +370 5 266 18 87
Cucina: Indiana
Numero di posti a sedere: 60 interni e 60 in terrazza estiva
Un'istituzione a Vilnius. Niente qui è precotto, niente è al microonde, ottimo.
 

ALTRO: CAFFÈ GELATERIE

Skonis Ir Kvapas

Traku 8 - Tel + 370 5 212 2803

Sala da tè con vasta scelta.

Soprano (Gelateria)

Pilies 3 - + 370 5 212 6042

Una fantastica gelateria, che offre anche cornetti da asporto. 

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