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Festival manifestazioni eventi e sagre a
Besalú
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Immaginate cosa non può offrire una città medievale come
Besalú in termini di eventi e manifestazioni. Nel cuore storico della
Catalogna vive ancora oggi un passato più che presente, tra nobili signori,
cavalieri, streghe e damigelle e un popolo legato più che mai alle tradizioni
del proprio territorio. Pare rivederli tutti in giro per il piccolo borgo, come
fossero tornati da un passato lontano. Alle celebrazioni storiche si
accompagnano quelle della tradizione religiosa, inclusa quella ebraica,
di cui possiamo vedere più di una traccia ancora
oggi. |
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Non mancano i riti tipici
della Spagna, dai festeggiamenti della Semana Santa a quelli che
celebrano le prelibatezze enogastronomiche della zona. Focus particolare
anche a concerti con strumenti musicali medievali e canti, così come a tante
ricette saporite del territorio.
Iniziamo da fine agosto - inizio settembre, e dal Besalú
Medievale che si svolge ogni anno. Il centro storico si trasforma in una
vera e propria scenografia storica, non che ci sia molto da fare considerando
che il contesto naturale e storico è già pronto. Si tratta in effetti di una
fiera medievale tra le più importante di tutta la Catalogna, se non la più
importante; sicuramente uno degli eventi più visitati, con migliaia di persone.
I festeggiamenti riportano indietro nel tempo di ben oltre mille anni, ad un
periodo in cui principesse e cavalieri, ma anche ladri e villani e streghe,
riempivano le strade di quella che un tempo era la capitale della contea. La
contea di Besalú era una delle contee più importanti di questa parte di
Spagna, conosciuta nel secolo IX come la Marca ispanica, nata
come territorio con un governo decentrato della contea di Girona.
A suon di musica andiamo indietro nel tempo sempre nel
Medioevo, anche per ascoltare la musica sefardita, fare una visita
guidata o gustare la cucina locale in quella che un tempo costituiva la
Besalú ebraica: ogni anno all'inizio di marzo si svolge la festa ebraica
di Besalú, quando nel fine settimana la città ricorda il patrimonio ebraico
conservato in modo così significativo nel centro storico, dal Miqvé alla
sinagoga di Besalú (patrimonio tra i più importanti in Europa) (vai alla
sezione
Cosa vedere a Besalú
per maggiori informazioni).
Non si può lasciare tuttavia del tutto l'inverno senza aver
menzionato l'importante fiera del gusto nella prima settimana di dicembre: la
fiera Ratafia vede ogni anno decine e decine di produttori in competizione
per la migliore Ratafia dell'anno. Conferenze, degustazioni e concorsi vari
riempiranno l'interno borgo, per assaporare questo succoso e fruttato liquore
alle noci (DOC). Il ratafia di Besalú usa lo stesso procedimento del
ratafia del Piemonte, prodotto su tutto l'arco alpino come bevanda
tradizionale e in particolare in tutta la provincia di Biella (grazie al
monastero di Santa Maria della Sala); sono anche note le varianti di
amarene di Abruzzo e Molise. Il Ratafia catalano costituisce una
vera e propria tradizione, in particolare nella zona della provincia del
Garrotxa ed è preparato con la macerazione di olive verdi e aromatizzato con
l'aggiunta di erbe raccolte fresche la mattina della festa di San Giovanni,
a giugno. Al vincitore viene offerta la possibilità di confezionare oltre 700
bottiglie di liquore. La degustazione e la vendita dei Ratafia di Catalunya
avviene principalmente nella piazza della Libertad e nel Prat de Sant Pere.
Non mancheranno altre saporite degustazione con il Degusta
Besalú, una fiera di artigiani del formaggio e della birra che si svolge in
primavera. Da non perdere sicuramente il biglietto d'accesso che dà la
possibilità di un assaggio vario di antipasti, vino e pane con noci. Nello
stesso periodo non mancano i vari programmi di tour, conferenze, workshop e
tanto altro. La degustazione si svolge nella piazza principale del centro
storico.
Durante la Pasqua a Besalú troviamo altre due
importanti manifestazioni, una è la fiera dei fabbri e degli artigiani del
ferro: a Besalú da sempre sono stati ospitati i migliori fabbri e forgiatori
della Catalogna, capaci di realizzare delle vere opere d'arte. Il secondo evento
è legato alle celebrazioni religiose del Venerdì Santo: la Processione di
Dolori di Besalú è una tradizione originaria del 1717 e che fino al periodo
della guerra civile spagnola (1937) veniva accompagnata dalle due
processioni del Venerdì Santo e del Giovedì Santo, quest'ultima
poi scomparsa per essere sostituita da quella 'dei dolori'. Si tratta di un
evento unico nella sua tradizione, ricco di misticismo e spiritualità
conviviale, fatta di silenzi e ritmici rituali. Tra le feste di Besalú
quindi la processione della Madre di Dio dei Dolori, incentrata
sull’immagine della Madonna durante la passione di Cristo. Da non perdere anche
la sagra di San Primo e San Feliciano con appuntamenti vari sul fiume per
la tradizionale regata.
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