Dove mangiare a Valladolid

Ristoranti a Valladolid - Dove mangiare a Valladolid

 

Quella spagnola è una delle cucine più ricche e varie del Mediterraneo, castigliana, catalana, basca, andalusa, madrilena o galiziana che sia, il comune denominatore è sempre lo stesso, qualità e genuinità di prodotti. Dal canto suo, una città come Valladolid, cuore storico della Castiglia e antica capitale del regno, non poteva non ospitare un buon numero di ristoranti di qualità. España del Asado, Spagna d'arrosto...

 

Quest'ultimo è il soprannome della regione della Castilla y Leon, un luogo dove la cucina è quasi un culto, ed è infatti gastronomicamente conosciuta per la sua porchetta e agnello arrosto. I ristoranti castigliani, compresi quelli di Valladolid, sono gestiti da cuochi sapienti e appassionati, che preparano i propri piatti con attenzione. La carne nella cucina di Valladolid la fa da padrona, maiale, agnello, coniglio, selvaggina... Non manca tuttavia il pesce, e lo noterete se avete la fortuna di partecipare ad una delle tante super grigliate, chiamate localmente 'parrilla'. L'agnello arrosto in castigliano viene chiamato El lechazo asado, mentre il maialetto da latte è chiamato El cochinillo asado (a volta anche tostón asado, o semplicemente tostón). Si noti anche come molti ristoranti di Valladolid abbiano origine da storici monasteri, alcuni antichi di secoli. Dai monasteri provengono anche molte ricette dei dolci castigliani: non stupitevi pertanto di trovare a Valladolid i vari "Lazos de San Guillermo" (tipiche paste all'uovo a forma di archi), "yemas de Santa Teresa" (piccole paste, tipiche della vicina città di Avila), "Toscas de la Virgen", "Bizcochos de San Lorenzo" (pan di Spagna), "virutas de San José" (frittelle) … tutti dolci che spesso hanno soddisfatto la fame dei pellegrini in viaggio verso Santiago de Compostela.

 

Negli ultimi anni Valladolid si è immersa nella cultura tapas, ma sfortunatamente a differenza di molte città in Spagna, dove sono gratuite con l'happy hour dell'aperitivo, quelle di Valladolid sono a pagamento (in genere). Approfittatene per un soggiorno durante il Festival Tapas, per maggiori informazioni controllate le nostre pagine relative a Festival e manifestazioni a Valladolid. Fatevi un giro un po' ovunque nel centro storico, i ristoranti di cucina tipica abbondano. Noi abbiamo preferito i seguenti, in base ad un consueto rapporto qualità-prezzo, gentilezza e servizio, atmosfera e posizione. Buon appetito!

 

Mesón Cervantes

Calle del Rastro 6

Area: centro

Tel: + 34 98-330-61-38

Valladolid

Cucina: tradizionale

Prezzi: medi

Lo trovate a due passi dalla casa-museo Cervantes e dicono sia uno dei migliori ristoranti di Valladolid, ci abbiamo creduto e lo abbiamo voluto provare. Abbiamo scelto il menù fisso, 40 euro di primi signori piatti, da scegliere in menù di carne o di pesce. Nel primo non manca il succulento maialetto (che ha sfidato la bontà di quelli preparati dal lontano zio della Sardegna), nel secondo si prediligano i piatti di mare come la sogliola con pinoli e i granchi di fiume.

 

El Conserjero del Rey

C/ Santiago 22 CC

Las Francesas (Patio de las Tabas)

Tel: + 34 983660889

Valladolid

Cucina: tradizionale

Prezzi: moderati

Ottimo e piatti eccellenti. Ci è piaciuto anche per il servizio e per i piatti tipici, sempre con un ottimo piatto di el lechazo a disposizione.

 

La Parrilla de San Lorenzo

Calle Pedro Niño 1

Area: centro

Tel: + 34 98-333-50-88

Valladolid

Cucina: tradizionale

Prezzi: medi

Siamo nel cuore delle 'parrilla', tipica grigliata castigliana, con una delle cucine più buone di tutta Valladolid. L'edificio che lo ospita nel XVI secolo era adibito a monastero e l'atmosfera è sempre molto suggestiva, sia per il pranzo che verso sera per la cena. Ambiente è tipicamente medievale, la cucina tradizionale castigliana.
 

Trigo

Los Tintes 8

Area: centro

Tel: + 34 983115500

Valladolid

Cucina: tradizionale

Prezzi: moderati

Il cibo è eccellente, servizio cordiale e impeccabile, nonostante sia stato molto affollato. Piatti poco abbondanti ma ottima selezione dei vini.

 

Mesón Panero

Marina Escobar 1

Area: centro

Tel: + 34 98-330-70-19

Valladolid

Cucina: Tradizionale

Prezzi: moderati

Situato vicino al fiume e a due passi dalla casa-museo Cervantes, questa struttura offre piatti di pesce fresco, tra cui un succulento spiedino di sogliola e nasello con asparagi freschi. Si preferisca anche il El cochinillo castellano, lo stufato regionale.

 

Jero

Calle de Correos

Valladolid

Ci capiterete prima o poi, se siete senza pretese questo è uno dei locali tapas più frequentato della città.

 

Mi casa

Calle Villafuerte

Tel: +34 983 22 21 86

Valladolid

Cucina: tradizionale

Prezzi: moderati

Ampio menù, dagli antipasti, ai frutti di mare di ogni tipo, insalate e carni di alta qualità. Il prosciutto appena tagliato è stato eccezionale. Da non perdere i piatti di mare, come l'orata alla griglia. La lista dei vini è eccellente, molto ampia, di alta qualità e per tutte le tasche.

 

Altri ristoranti a Valladolid:

Restaurante Covadonga

Plaza Val.

Cucina tipica

 

El Huevo de Colon

Calle de Correos 11

Valladolid (Castilla Y Leon)

 

Meson La Fragua

Paseo de Zorrilla 10

Tel: + 34 983337102

 

Restaurante Miguel Angel

Calle de Mantilla 1

Tel: + 34 983398504

 

Restaurante El Fifgon de Recolectos

Acerca de Recolectos

Tel: + 34 983396043

 

Restaurant Chino Gran Muralla

1 C. Santa Maria

Cucina cinese
 

Copyright © Informagiovani-italia.com. La riproduzione totale o parziale, in qualunque forma, su qualsiasi supporto e con qualunque mezzo è proibita senza autorizzazione scritta.

Se questa pagina ti è piaciuta e ti è stata utile a trovare qualche informazione interessante e a farti risparmiare un po' di tempo, offrici un caffè (ma non ci offendiamo se ci offri una pizza :) ), così ci aiuterai ad andare avanti per quanto possiamo e a scrivere e offrire la prossima guida gratuitamente.:  Paypal

 

Torna su

 

Ostelli Valladolid   Ostelli Spagna   Hotel Spagna  Hotel Valladolid

Carte d'Espagne  Karte von Spanien     Mapa de España    Map of Spain
Carte Valladolid  Karte von Valladolid    Mapa Valladolid   Map of Valladolid

Se questa pagina ti è stata utile offrici un: Paypal