Dove mangiare a Francoforte - Ristoranti a Francoforte

Dove mangiare a Francoforte - Ristoranti a Francoforte

 

Se volete provare la cucina tradizionale tedesca a Francoforte, non c'è bisogno di andare a cercare strada per strada, infatti, salsicce, crauti, e costine di maiale vengono serviti nella maggior parte dei ristoranti della città. Per avere un assaggio di alcune gustose specialità locali, assicuratevi di guardare fuori per la famosa Frankfurter Grüne Sosse, una salsa cremosa fatta con sette erbe fresche e spesso servita con patate e uova; Handkäs mit Musik è un formaggio acido marinato con olio e cipolla, e, naturalmente, vino di mele, chiamato Ebbelwoi nel dialetto locale.

 

Con oltre 3.000 ristoranti a Francoforte, la vostra unica difficoltà sarà decidere dove andare a mangiare. La cucina in offerta qui spazia dal tipico tedesco, all'italiana se avete nostalgia, alla cucina turca, greca, araba o asiatica. Sono rappresentate cucine di almeno 70 paesi...

 

Alla ricerca di un buon ristorante a Francoforte? Ecco una piccola lista

Restaurant Sèvres


Ristorante storico che si trova all'hotelHessischer Hof, che prende il nome dalla fine porcellana francese di Sèvres, un dono di Napoleone, che viene visualizzato in teche di vetro dal pavimento al soffitto in tutto il ristorante. Il cibo è eccellente, provate il medaglione di sella di cervo Vogelsberg  con succo di sambuco, cavolo crema tartufata e gnocchi di erbe. I vini provengono dalla vigna del ristorante "Prinz von Hessen".
Indirizzo: Friedrich-Ebert-Anlage 40, 60325 Frankfurt am Main
Telefono:+49 69 75402927
 

Adolf Wagner Tavern (Apfelwein Wagner)


Questo taverna rustica, della stessa famiglia dal 1931, serve piatti tedeschi tradizionali come involtini ripieni di carne, cavoli, crauti, e la  zuppa di fegato, innaffiato al cidro, l'Ebbelwoi. Gli ospiti si siedono su panche di legno vecchio stile o nell'accogliente cortile esterno.
Indirizzo: Schweizer Straße 71, 60594 Frankfurt am Main
Telefono:+49 69 6125 ext. 65


Gerbermühle


Ottimo posto in estate, ma non solo. il Gerbermühle è un mulino ristrutturato del XVI secolo che si trova direttamente sulle sponde del fiume Meno con una terrazza che offre una vista panoramica sui grattacieli di Francoforte. Il menù propone piatti tipici mediterranei, nonché, il primo bollito di vitello con originali Grüner Sosse e patate. Provate la composta di fragole al rabarbaro con latticello gelato.

Indirizzo: Gerbermühlstraße 105, 60594 Frankfurt am Main

Telefono:+49 69 68977790


Opera Restaurant (Alte Oper Frankfurt Restauration Opera)


Questo ristorante vanta una splendida posizione nel grande Teatro dell'Opera di Francoforte, sotto eleganti lampadari e soffitti in oro ornato ospiti a cena in cucina tedesca e italiana. Ogni fine settimana, c'è uno champagne brunch con musica dal vivo. In estate, scegliere un tavolo sulla terrazza.

Indirizzo: Opernplatz 1, 60313 Frankfurt am Main

Telefono:+49 69 1340215

 

Gargantua


Di proprietà e gestito dal celebre chef Klaus Trebes, un pasto al Gargantua è un'esperienza elegante e sofisticato.

Indirizzo: Liebigstrasse 47, Frankfurt am Main

 

Steingenberger Frankfurter Hor


Per un pasto veramente di lusso nei ristoranti di Francoforte, concedetevi una pazzia allo Steigenberger Frankfurter Hof. Questo ristorante-cum-hotel-cum-teatro offre un tocco di lusso all'insegna della tradizione tedesca, così come prelibatezze francesi e vini pregiati.

Indirizzo: Bethmannstrasse 33, Frankfurt am Main

 


Aluni piatti tipici di Francoforte


HANDKÄS MIT MUSIK
Si tratta di un formaggio con cipolle marinate in aceto. Il suo nome è un po' una barzelletta, come la "musica" si riferisce alla flatulenza alcuni potrebbero subire a causa di troppe cipolle. Occhio...


FRANKFURTER RINDSWURST
Naturalmente, non possiamo parlare di cibo di Francoforte senza una menzione delle Frankfurters Rindwurst. Queste salsicce di manzo furono create nel 1894 per dare modo anche alla popolazione ebraica della città di mangiare salcicce che non fossero di maiale. 

 

RIPPCHEN MIT KRAUT
Queste cotolette sono un'altra specialità regionale Sono di solito serviti con purè di patate, crauti e il delizioso  senape  giallo tedesco.

 

BETHMÄNNCHEN
Un dolce e delizioso dessert fatto di marzapane, mandorle, zucchero a velo e acqua di rose. Si tratta di un tradizionale piatto natalizio di Francoforte.

 

APFELWEIN
La maggior parte del cibo di Francoforte è meglio, dicono, se innafiato con questo tipico sidro di questa zona, anche chiamato Ebbelwoi, appler o Stöffsche.

 

 

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