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produttiva
Filiera Produttiva
Per filiera
produttiva si intende la catena di passaggi produttivi esistenti dalla
creazione della materia prima, all’arrivo della merce su scaffale nel
negozio. Ad esempio, nel settore della pasta secca, la filiera produttiva
comprende la produzione di grano, la molitura, la produzione di pasta, il
settore del confezionamento dalla produzione di film, inchiostri, adesivi,
il magazzinaggio del prodotto finito, il trasporto fino alla vendita nei
punti di distribuzione). Nel settore agroalimentare la legge impone alle
aziende che appongono il marchio sul prodotto finale, la capacità di
rintracciare, in ogni momento, la filiera produttivo del prodotto, partendo
dal codice di lotto stampato sulla confezione. L’obiettivo finale è
salvaguardare la salute dei consumatori finali.
La filiera produttiva identifica l’insieme delle fasi e dei soggetti
che concorrono alla creazione, trasformazione, distribuzione e vendita di un
bene o servizio lungo un processo articolato e interdipendente. Analizziamo
origine del concetto, caratteristiche distintive e caso di studio.
L’idea di filiera affonda le sue radici nell’organizzazione manifatturiera
pre-industriale, quando le complesse lavorazioni artigianali richiedevano il
sequenziamento e coordinamento di maestranze diverse all’interno di una
catena operativa integrata. Già allora il prodotto finale derivava dalla
combinazione di apporti successivi.
Un esempio pioneiristico di gestione di una primitiva filiera produttiva si
ritrova nell’Arsenale della Repubblica di Venezia: un sistema di produzione
navale proto-industriale che nel 1574 occupava circa 16 mila lavoratori
organizzati per fasi specialistiche assembly-line ante litteram.
Oggi una moderna filiera si distingue per:
- Integrazione verticale tra stadi produttivi diversi
- Interdipendenza tra attori coinvolti
- Flussi di materiali e informazioni bidirezionali
- Coordinamento centrale da parte di un focal company
Un caso di studio interessante di filiera produttiva è quella dell’industria
aeronautica civile incentrata su Airbus. Un ecosistema che include
molteplici realtà tra cui aziende meccanoniche, elettroniche, informatiche
nonché una estesa rete di fornitori e subfornitori. Solo una regia e visione
d’insieme permettono di gestire questa intricata catena del valore.
In definitiva, la filiera produttiva racchiude un modello
economico-organizzativo diffuso nel capitalismo moderno, dove singoli
tasselli funzionali si integrano sistemicamente dando origine al prodotto
finale fruibile dal consumatore. Una vera e propria “catena di montaggio�?
del valore.
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