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Filiera
produttiva
  
Filiera Produttiva
Per filiera
produttiva si intende la catena di passaggi produttivi esistenti dalla
creazione della materia prima, all’arrivo della merce su scaffale nel
negozio. Ad esempio, nel settore della pasta secca, la filiera produttiva
comprende la produzione di grano, la molitura, la produzione di pasta, il
settore del confezionamento dalla produzione di film, inchiostri, adesivi,
il magazzinaggio del prodotto finito, il trasporto fino alla vendita nei
punti di distribuzione). Nel settore agroalimentare la legge impone alle
aziende che appongono il marchio sul prodotto finale, la capacità di
rintracciare, in ogni momento, la filiera produttivo del prodotto, partendo
dal codice di lotto stampato sulla confezione. L’obiettivo finale è
salvaguardare la salute dei consumatori finali
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