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Lo
zenzero vanta numerose proprietà benefiche: scopriamo perché
questa antica radice orientale sta riscuotendo un successo
globale come rimedio naturale e spezia ricercata.
BENEFICI E VIRTÙ
DELLO ZENZERO? (CHIAMATO ANCHE ZINGIBER OFFICINALE) - PROPRIETÀ
MEDICINALI? - DOSAGGIO DI ZENZERO? - EFFETTI COLLATERALI?
 Lo
zenzero (Zingiber officinale) è una spezia molto apprezzata
in molte parti del mondo, così come la Curcuma. Il suo utilizzo
risale a più di 5000 anni fa ed è una delle principali piante
della medicina ayurvedica indiana. In erboristeria, lo zenzero è
consigliato per una vasta gamma di problemi digestivi, mancanza
di energia, vitalità o per combattere varie infezioni. E 'anche
noto per essere efficace nella rimozione di tutte le forme di
nausea e vomito. Oggi lo zenzero è oggetto di vari studi, in
particolare per le sue possibili proprietà antitumorali.
Proprietà medicinali riconosciute dello zenzero
- proprietà antibatteriche e antivirali (+) (combinazione
Echinacea, aglio)
- raffreddamento, riscalda il corpo
- infezione all'orecchio, influenza, raffreddore
- mal di gola, tosse, angina
- stimola il sistema immunitario
- antiallergie, asma, asma, polmoni
- febbrifugo, abbassa la febbre, emicrania
- protegge il fegato, epatoprotettivo (combinazione Curcuma)
- protegge il corpo dall'inquinamento
- potente antinfiammatorio (combinazione aumentata con la
curcuma)
- ripristina la forza, l'energia, la vitalità (associazione
Maca e Ginseng)
- riduce la convalescenza, affaticamento fisico, astenia,
persona indebolita (combinazione Ginseng e Spirulina)
- avrebbe anche proprietà afrodisiache sia per gli uomini che
per le donne
A livello intestinale:
- Favorisce la digestione e stimola l'appetito
- riduce il dolore intestinale
- riduce il gas intestinale e il gonfiore
- attutisce il senso di vomito, nausea e disturbi da viaggio
- abbassarebbe il livello di colesterolo cattivo (combinazione
Curcuma, Spirulina, Ginseng, bacche di Goji)
- riduce la tossicità di alcuni alimenti e piante
- antinfiammatorio intestinale (in combinazione con la Curcuma)
- riduce il rischio di ulcere gastrointestinali
A livello di dolori o lesioni alle articolazioni o ai
muscoli:
- attenua i dolori articolari e muscolari (combinazione di
arpagofito)
- attenua artrite, osteoartrite, reumatismi (combinazione
Curcuma, arpagofito)
- attenua la convalescenza da lesioni ossee, fratture,
distorsioni
- favorisce l'assorbimento di un edema
- attenua i problemi di tendinite
- attenua i problemi il mal di schiena e la sciatica
Zenzero, le origini
Lo zenzero (Zingiber officinale) è una pianta della famiglia
delle Zingivaceae, la stessa famiglia della curcuma
(inoltre spesso si associano insieme). In Cina è chiamato
Shen Fiang. È originario della Malesia e dall'India (dove è
una delle principali piante medicinali della medicina
ayurvedica indiana, che è una delle più antiche al mondo).
Viene prodotto e coltivato in zone tropicali e spesso molto
soleggiate, soprattutto in India, Cina, Indonesia e Nepal. Allo
stato naturale non è molto presente. Lo zenzero è stato trovato
in manoscritti e scritti che risalgono a più di 3500 anni fa, ma
si stima che il suo uso risale a più di 5000 anni fa. Fu una
delle primissime spezie importate lungo il bacino del
Mediterraneo e il suo commercio era fiorente. Lo zenzero era
usato da molte civiltà come quella greca e quella romana, ma
anche nel Medioevo era un condimento usato in cucina abbastanza
diffuso. Già allora era riconosciuto per le sue virtù
afrodisiache, che, già a quel tempo, era un argomento
commerciale per aumentare i prezzi. Per questo motivo era
riservato principalmente alle classi sociali facoltose perché il
suo prezzo era molto alto.
Nel XVIII secolo, questa spezia cadde nell'oblio, ma dopo un
po' di secoli è tornato ad essere molto usato oggi, proprio come
la curcuma. Combinato con la curcuma e il pepe, lo zenzero
moltiplica per dieci volte il suo effetto terapeutico, come
spesso accade con spezie diverse. In Asia, lo zenzero è
tradizionalmente usato per trattare problemi di stomaco,
digestione, nausea e diarrea.
Zenzero, composizione
Lo zenzero è principalmente ricco di minerali come manganese,
fosforo e magnesio, ma contiene anche calcio, sodio e ferro. Per
quanto riguarda le vitamine, lo zenzero contiene piccole
quantità di vitamine B1, B2 ma soprattutto la vitamina B3.
Inoltre, lo zenzero fresco contiene vitamina C, ma una volta
essiccato, questa vitamina scompare completamente. Infine, il
rizoma dello zenzero (parte sotterranea dello stelo) è molto
ricco di amido, ha un proprio olio essenziale, ma anche grassi,
proteine e carboidrati in quantità abbastanza grandi.
Zenzero, dosaggio e posologia
Il consumo giornaliero di zenzero è una cosa considerata ottima
per la salute delle persone, soprattutto se combinata con altre
spezie come la curcuma o la cannella. È possibile prendere da 2
a 5 grammi di zenzero rizoma in polvere (zenzero essiccato)
diviso in 2 o 3 volte al giorno. Si può anche prendere sotto
forma di tisana, tintura madre, bevande energetiche, zenzero
fresco grattugiato...I modi di consumare zenzero sono molti, ma
si stima che ci vogliono almeno 500 mg al giorno per avere
effetti significativi sul corpo.
Zenzero, effetti benefici sul corpo
Lo zenzero è noto per proteggere e mantenere un buon sistema
digestivo, combatte efficacemente la nausea e il vomito sia
durante i viaggi (barca, aereo, auto.....), o a seguito di
un'operazione, oppure durante la nausea legata alla gravidanza o
a una malattia. Lo zenzero riduce anche la febbre, combatte il
dolore e ha proprietà antibatteriche e antivirali molto
interessanti. Ma lo zenzero rimane soprattutto un ottimo tonico
e rinforzante per il corpo, rafforza efficacemente le persone
indebolite o affette da malattie. Le sue proprietà afrodisiache
derivano più dalla sua capacità di tonificare tutto il corpo che
dagli effetti diretti sugli ormoni. I suoi effetti afrodisiaci
sono aumentati quando lo zenzero è usato con spezie come Maca,
Tribolo o Ginseng, ma queste piante hanno
un'azione molto migliore per stimolare la libido.
Zenzero, effetti collaterali, pericoli e controindicazioni
È possibile consumare lo zenzero ogni giorno senza effetti
collaterali noti, come è il caso di molte persone in India e in
altri paesi per migliaia di anni. Tuttavia, a volte può
verificarsi una leggera diarrea o una sensazione di bruciore
nello stomaco. In questi casi, ridurre le dosi fino a quando il
corpo si abitua al dosaggio, poi aumentarlo eventualmente
gradualmente di nuovo. D'altra parte, evitare di consumare
zenzero in caso di ostruzione dei dotti biliari. Fate attenzione
anche all'uso di alcuni farmaci che dovrebbero ridurre il ruolo
del sistema immunitario (ad esempio durante un trapianto
d'organo).
Zenzero, il parere degli esperti
Lo zenzero è una pianta sicura e molto apprezzata in Asia e
soprattutto in India dove viene consumato regolarmente in vari
piatti. Ha effetti significativi su un gran numero di problemi,
siano essi problemi digestivi, dolore diffuso o salute generale.
È una pianta che protegge efficacemente il corpo, gli organi e
la salute generale.
Gli esperti consigliano di acquistare, per quanto è
possibili, zenzero per quanto possibile biologico. Lo zenzero
presente in un gran numero di negozi è irradiato, cioè la radice
è passata ai raggi gamma per distruggere germi e batteri.
Utilizzando questo processo si distrugge anche distrutto una
gran parte dei principi attivi.
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