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Ristoranti a Valencia
   
Valencia è famosa in tutto il mondo per la Paella:
ci sono due tipi di paella valenciana,
la paella de marisco, che si cucina con prodotti di mare e la paella mixta dove si mischiano carne e pesce. Quest'ultima, la più conosciuta all'estero, viene considerata dai valenciani, una aberrazione, un prodotto che ha perso la sua anima.
Fino al 1800 la paella era solo il piatto dei poveri della provincia ma
successivamente, con i treni e le auto, la ricetta arrivò a Valencia dove fu un
grande successo, che ancora oggi continua quando la domenica le famiglie
mangiano come piatto tradizionale proprio questo prelibato piatto a base di riso.
Lista sintetica dei ristoranti:
"Pappardelle"
Situato nella piazza
della Cattedrale e Plaza de la Reina.
Cucina tipica e cucina
italiana.
"Bruselas"
Situato in calle San
Vicente Martir 35, per una serie di quattro portate + il bere ve la cavate
con 15 euro.
Casa Ramon
Calle Borull 30
tel 0034 96 3915024
Cucina di mare
Casa Roberto
Maestro Gozalbo 19
tel 0034 96 3651361
Ottima Paella
Sant Joan’s
Calle Pere Compte 5
tel 0034 96 3913134
A due passi dalla Lonja
La Pepica
Paseo de Neptuno 2
tel 0034 96 3710366
Antico e enorme
ristorante. Conosciuto per la celebre Paella
Cà Sento
Mendez Nunez 17
tel 0034 96 3301775
Interessante
Bodega Montana
calle Josè Benlliure 69
tel 0034 96 3672314
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