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VISITARE
LUBIANA - INFORMAZIONI E GUIDA. La capitale della Slovenia, che si può
raggiungere facilmente dall'Italia, è una delle città più verdi e vivibili
d'Europa. Nel suo centro cittadino, il traffico automobilistico è limitato,
lasciando le frondose rive del fiume Ljubljanica, che scorre
nel cuore della città, libere per pedoni e ciclisti. D'estate, i caffè
allestiscono delle terrazze lungo il fiume; sembra quasi una continua festa
di strada.
Lubiana
è, ed è stata da sempre, molte cose: città sul fiume, lungo il quale, i mitologici argonauti trasportavano il vello
d'oro, città sulla palude dove si viveva su palafitte, città dalla ricca
eredità della romana Emona, capoluogo della provincia della Carniola,
capitale delle Provincie illiriche di Napoleone, città dalle facciate
rinascimentali, barocche e soprattutto in stile
Secessione, la
più grande esposizione open air del famoso architetto
sloveno Jože Plecnik. Tutto questo è Ljubljana (Lubiana).
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La capitale slovena
è il centro politico e
culturale, scientifico e commerciale e unisce le caratteristiche delle regioni orientali e occidentali
dell'Europa. La città sorta sotto il colle, dominata dal
Castello di Lubiana
vanta una vivace vita culturale, con numerosi teatri, musei e gallerie
d'arte, ospita una delle più vecchie filarmoniche del mondo, tanti cinema
e offre più di
10 mila manifestazioni culturali all'anno e ben 10 festival
internazionali, come ad esempio il
Festival estivo di Lubiana, la Biennale internazionale di arti
grafiche, il
Festival internazionale di Jazz, il Festival cinematografico LIFFE,
il
Festival Druga Godba ed altri.
Lubiana
è anche un'importante città congressuale. Ancor oggi si
ricorda il congresso della Santa Alleanza, tenutosi nei primi del XIX secolo, che nella
città unì i più importanti statisti europei dell'epoca è
adesso Lubiana
offre
servizi congressuali moderni. Al Cankarjev dom, il principale
centro culturale e congressuale sloveno, negli alberghi della città e nelle
vicine strutture, ogni anno hanno luogo incontri d'importanza mondiale,
conferenze e congressi al
massimo livello. Nel Gospodarsko razstaviš?e, il centro fieristico di
Lubiana, vari architetti hanno progettato diversi padiglioni e sale
espositive. La Fiera internazionale del vino, in ottobre, è una delle
manifestazioni fieristiche più antiche in Slovenia. Alla fiera, con
degustazioni e laboratori enologici si presentano vinicoltori sloveni ed
internazionali.
Lubiana
da centro d'affari e commerciale, quale è, oltre a ospitare varie fiere, offre tante attraenti
opportunità per lo shopping: dai piccoli
negozi nel centro città fino ai grandi centri commerciali
in periferia. Ad ogni passo si trovano piacevoli
caffè, pasticcerie, ristoranti, trattorie che offrono ottima
gastronomia slovena e ampia offerta internazionale.
Visitando Lubiana, collegata con il resto dell'Europa da una rete viaria,
ferroviaria e tramite l'aeroporto, potrete scegliere il
vostro alloggio in un albergo, motel o pensione, in un
appartamento o camera presso i privati, in campeggio o in un ostello della
gioventù.
Grazie
all'Università, la vita della città è molto vivace e intensa e
interessante è la
vita
notturna, ma
ci si può rilassare con una gita in
barca lungo la Ljubljanica, una passeggiata nei giardini pubblici
Tivoli, una visita
all'Orto botanico con più di 4500 specie vegetali, oppure
girovagare per lo Zoo, partecipare a una visita
guidata della Lubiana progettata in stile Liberty dall'architetto Plecnik,
salire nel pomeriggio sui vicini colli Rožnik, Šmarna gora
o su una delle altre dolci colline nei dintorni.
Nei dintorni di Lubiana
si possono visitare: l'Iški Vintgar, una pittoresca gola
naturale; il centro climatico Rakitna, un bell'altopiano con un lago e
un sentiero circolare; Borovnica
con la gola Pekel (Inferno) con varie cascate e rapide;
Vrhnika con le sorgenti carsiche della Ljubljanica e l'ex certosa di
Bistra, oggi sede del Museo tecnico della Slovenia; il lago detto
Zbiljsko jezero con un'ampia
offerta di attività per il tempo libero;
Sti?na con il famoso monastero cistercense ed il Museo della
religione ... Sono molti gli abitati nei dintorni di Lubiana che invitano
per la natura unica della palude di Lubiana (Ljubljansko barje).
Non molto tempo fa il nome Lubiana era poco conosciuto, benché la città
della Slovenia sia a meno di 100 chilometri dal confine con
Trieste.
Leggi
come
raggiungere Lubiana.
Per molti viaggiatori questa città è stata davvero una sorpresa: innanzitutto è bella,
con il lungofiume, gli alberi che le fanno da cornice, il castello che la
domina dall'alto. Poi ha un'architettura veramente sorprendente, a metà tra
liberty e innovazione, con palazzi eleganti e dal sapore austro-ungarico
vicini a locali di design che non sfigurerebbero in città ben più blasonate,
come
Londra o
Parigi. E poi ha una
vitalità incredibile: tanti giovani che a ogni ora del giorno e della sera
affollano piccoli ristoranti e caffè. E poi, cosa che non guasta, è vicina.
Più di quanto ci si possa immaginare. Non hai bisogno di aspettare occasioni
importanti per passarci qualche giorno.
In
assoluto il luogo più magico della città è il mercato, nella zona lungo il
fiume, non lontano dai tre ponti. È il cuore pulsante della città, il
centro d'incontro e di appuntamenti, di vecchio e di nuovissimo. Aperto
tutti i giorni tranne la domenica e i festivi dalle prime ore del mattino
fino alle 18 (in estate) o alle 16 (in inverno) è il luogo in cui puoi
capire l'essenza della città. In ottobre nel mercato si tiene uno show
culinario, nella Cucina aperta, mercatino di bontà appena preparate, i vari
chef sloveni dal vivo preparano vari piatti che sono anche in vendita. E
poi, anche se non devi comprare, fai un giro anche nel reparto coperto,
sotto le volte disegnate dall'onnipresente Plecnik, dove si vendono carni,
salsicce, pesci, formaggi, frutta secca in quantità. Le ternovcanka, le signore di Ternovo, un quartiere campestre alle porte di
Lubiana, sono una delle attrattive più tipiche. Arrivano con il carretto
carico di verdure e non pagano la tassa di stazionamento perché sono
considerate alla stregua di un monumento cittadino.
In
inverno poi ci sono i mercatini artigianali di Natale e lì non
è davvero possibile resistere alle mille tentazioni che ti si parano davanti
agli occhi: i pani profumati e impastati con le spezie, i prodotti fatti con
cera d'api e miele (candele grandi e piccole di ogni forma, miele di sapori
e profumi diversi, pappa reale e cosmetici), i mazzolini di fiori secchi biedermeier, intrecciati dalle mani di due o tre donnine; gli utensili di legno (suha
roba, roba secca in sloveno) per la cucina (compresa la buffa macchina per
tagliare il cavolo verza). Leggi il nostro articolo dedicato al
🎄
Natale
a Lubiana.
Lubiana è gemellata con diverse città europee tra
cui le italiane
Pesaro e
Parma,
oltreché
Graz,
Vienna e
Klagenfurt in Austria, Chemnitz,
Wiesbaden e Leverkusen in Germania, Nottingham in Inghilterra,
Bratislava in Slovacchia,
Tbilisi, Fiume,
Atene,
Mosca,
Zagabria,
Sarajevo,
Belgrado e
Bruxelles.
Per dormire
Ci
sono tante proposte di qualità tra gli Hotel a prezzi
ragionevoli, potete vedere nella nostra pagina dedicata:
Hotel a Lubiana. Per quanto riguarda gli ostelli si va
sul sicuro un po' per tutti, l'unico che vi sconsigliamo è
l'Alibi Hostel. Tra i consigliati questi due
Hostel Ava e il
Zeppelin Hostel entrambi
centrali (considerate che il centro si può tutto visitare
tranquillamente a piedi). Potete anche anche decidere di stare
all'Hostel
Celica, un ex prigione militare convertito in un un
ostello "trendy" e in un centro culturale. Ognuna delle 20 celle
che componevano la prigione è stata abbellita e affrescata da un
artista locale, quindi sono tutte differenti. Ci sono anche le
solite camerate presenti negli ostelli, un bar, una galleria
d'arte. Non male. La colazione è inclusa.
Mangiare
La
cucina di Lubiana è un piacevole miscuglio di sapori sloveni e tradizione
austro-ungarica. La potete provare, nella sua essenza più vera, in qualche
locale che ha mantenuto le caratteristiche tradizionali, o "contaminata" da
stili più moderni in tanti bei ristoranti. La
Slovenia e un Paese ospitale che sorprende il suo visitatore per la
ricchezza dei piatti tradizionali e per le specialità gastronomiche,
provenienti dall'estero, ma a cui e stata aggiunta un po' di personalità
slovena.
La gamma dei piatti
tipici comprende molte bontà legate alla macellazione del maiale. Tra i piatti di tutti i giorni sono popolari quelli
fatti con cavoli, fagioli e patate. Ogni regione slovena produce vari tipi
di pane caratteristici della zona. Molti sono i piatti a base di farina,
sono caratteristici soprattutto quelli fatti con il grano saraceno,
un
cereale che da una farina grigia. In tutto il Paese sono diffusi gli
štruklji, una sorta di pasta di pancake arrotolata e tagliata in
dischi, conosciuti in oltre 70 varianti. E famosa anche la
prekmurska gibanica, un soffice dolce sloveno riempito di semi di
papavero, ricotta, noci e mele. Non c'e regione slovena senza potica,
dolce di pasta lievitata arrotolata, ripiena di noci, semi di
papavero, uvetta, varie erbe, ricotta, miele o persino ciccioli. Nel
Litorale sorprendono gli originali piatti a base di pesce, ma anche le bontà
a base di piante selvatiche di verdura e vari ortaggi (asparagi, carciofi,
tartufi) e, naturalmente, il prosciutto crudo del Carso, stagionato
alla bora. Leggi anche
dove
mangiare bene a Lubiana
Sui
tavoli ricchi di prelibatezze i cibi vengono da sempre accompagnati da
ottimi vini provenienti dalle tre regioni vinicole slovene. Pensate che sono
ben 20 le strade del
vino! Nel Paese con influssi marini, dovrete provare il
Teran, il Moscato giallo, la Malvasia, la Ribolla.
Nella regione vinicola del Posavje nella Slovenia centrale dovrete
assaggiare lo
Cvi?ek è
una specialità locale che vanta un sapore fresco e un basso
tasso d'alcol. Le colline vinifere della regione del
Podravje, nella parte orientale della Slovenia, sono famose per il
Riesling renano, il Traminer, il Sauvignon, lo
Chardonnay, l'autoctona
Ranina ed altri ottimi vini pregiati. Numerose sono le cantine
vinicole con la loro offerta di degustazioni, mentre in
alcuni migliori ristoranti e trattorie, gli esperti sommelier potranno
aiutarvi a scegliere il vino.
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