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Praga
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Ristoranti a Praga -
Dove mangiare a Praga
Travi in legno, soffitti a volta, pareti
affrescate, mobili antichi e arredi d'atmosfera... non siamo in un museo ma
in una viuzza di Praga, ai piedi del castello e seduti al tavolo di
un ristorante a guardar passare il via vai della gente. Da quanto la città e
la nazione sono diventate una delle mete più ambite del turismo
internazionale, i ristoranti di Praga hanno riscoperto una tradizione
più che importante, quella dell'antica
gastronomia ceca. Taverne,
caffetterie in stile o inusuali, birrerie, ristoranti panoramici o nascosti
dietro le antiche mura del centro storico, tradizionali con brio o
innovativi di creatività... in città la varietà di certo non manca.
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Mangiare fuori a Praga è di moda, occasione
per incontrarsi, tra la gente, e scoprire il vero culto culinario di una
città ricca di storia. A volte sembra di rivivere la
Parigi della Fin de siècle, la
Vienna imperiale o la
Berlino più moderna, in un quadro che accoglie una città
eclettica come poche. Non solo cucina tradizionale ma anche italiana,
francese, giapponese, cinese o indiana.
Le zone dove trovare la più alta concentrazione di
ristoranti sono quelle del centro storico, Staré Miasto (distretto
Praha 1), Castello (Hradčany), Malá strana (intorno al
castello) e Quartiere ebraico ( Josefov). Per gustare al meglio la
gastronomia locale si preferisca il menù del giorno (denní nabídka) .
7 Angels
Jilska 20
Area: Praha 1/Staré Mesto
Tel: + 420 224 234 381
Praga
Cucina: tradizionale e internazionale
Prezzi: moderati
Uno dei nostri preferiti. Ci ha catturato per gli
arredi e le atmosfere in stile Liberty, per il colore delle pareti, per i
dipinti ed anche per quella bella stufa in ceramica verde (che noterete
nella sala centrale). Non mancatelo se volete provare il tipico piatto di
pesce d'acqua dolce. Centralissimo.
La Dégustation Bohême Bourgeoise
Haštalská 753/18
Area: Prague 1
Tel: + 420 222 311 234
Praga
Cucina: tradizionale e internazionale
Prezzi: alti
Spesso viene indicato come uno dei migliori
ristoranti della città e in effetti lo si apprezza per la varietà di menù e
per una vasta scelta di vini consigliati da esperti sommelier. I prezzi non
sono accessibili a tutti ma questo è vero solo per la cena; si provi il
pranzo e un pasto medio potrebbe costare poco meno di 25 euro.
Dum Obecni
Namesti Republiky 5
Area: Praha 1/Staré Mesto
Tel: + 420 222 002 763
Praga
Cucina: caffetteria e ristorazione
Prezzi: modici
Siamo in una delle caffetterie più belle della
città, tipica nelle sue atmosfere in stile Liberty e nota per aver ospitato
il centro della cultura della Praga del primo Novecento. Non mancatela per
una colazione in stile (dalle 8.30 alle 11.00), per un pranzo leggero e
veloce o per un dessert del tardo pomeriggio.
Monarch
Kolkovne 6
Area: Praha 1 / Staré Mesto
Tel: + 420 222 315 545
Praga
Cucina: ristorante-enoteca
Prezzi: modici
Situata nel cuore della città vecchia, il Monarch
è un'enoteca di grandi atmosfere. Ci piace per le antiche stampe alle
pareti, la selezione di vini, le specialità della casa.
Café Slávie
Smetanovo nabrezi 2
Area: Praha 1
Tel: + 420 224 218 493
Metro: Národní trída
Praga
Cucina: caffetteria ristorante
Prezzi: modici
Probabilmente è la caffetteria più nota di Praga,
punto d'incontro di artisti e intellettuali sin dal 1881. La si apprezza
ancora oggi nel suo design Art Deco, situata lungo le rive del fiume
Moldova, accanto al teatro nazionale. La si scelga non solo per caffè e il
dessert ma anche per un pasto veloce e di grande atmosfera. La sera è
animata da musica dal vivo.
Allegro
C/O Hotel Four Seasons
Veleslavínova 2a
Area: Praha 1 / Staré Mesto
Tel: + 420 221 427 000
Metro: Staromestská
Praga
Cucina: internazionale, ceca e italiana
Prezzi: alti
Definito come uno dei migliori ristoranti di tutto
il paese e il primo (al momento anche l'unico) a Praga ad essere stato
premiato con una stella Michelin. Il merito è dell'italiano Andrea
Accordi, noto chef internazionale. Prezzo medio: circa 100 euro (2400
CZK in valuta locale). Cosa trovare nel menù? A pranzo sono da prediligere
un piccolo antipasto di pane tipo pita, con salse di ispirazione
medio-orientale, e un'anatra in agro-dolce e crauti; la sera, la cena assume
contorni più italiani: ottimo il risotto con ragù d'anatra condito con salsa
d'arancia della Sicilia e scaglie di liquirizia.
Alchymist
Nosticova 1
Area: Praha 1 / Malá strana
Tel: +420 257 312 518
Praga
Cucina: tradizionale
Prezzi: medio-alti
Colpisce immediatamente per gli arredi interni:
come spiega il nome deriva le sue atmosfere dalla Praga magica ed esoterica.
Lampadari, candelabri, tessuti e specchi rendono l'ambiente ricco delle
tipiche atmosfere del XVI secolo. Menù degustazione 1490 zck, circa 60 euro.
Bily Konicek (ristorante e Jazz club)
Staroměstské nám. 20
Area: Praha 1
Tel: + 420 221 421 160
Metro: Staromestska (linea A), Mustek (linea A e
B)
Praga
Cucina: tradizionale e internazionale
Prezzi: medi
Situato in una cantina di un palazzo del XII
secolo, uno dei più antichi della città. Gli arredi sono moderni e
l'architettura tradizionale, un mix di grande atmosfera ed effetto sotto gli
alti soffitti a volta. Musica jazz ogni sera.
Kolkovna
(Vari indirizzi)
Abbiamo provato quello di V Celnici 4 (Praha 1)
Tel: + 420 224 212 240
Praga
Cucina: locale
Prezzi: medi
Lo abbiamo preferito per quella sua aria da
birreria, per il filetto di manzo marinato, per la zuppa di Gulash alla
birra servita con il pane caldo, per il porchetto arrosto preparato secondo
un'antica ricetta ceca e pure per gli spaghetti aglio-olio-peperoncino
(preparati come a casa!). Si prediliga anche il Kolkovna, presso il palazzo
Savarin (nella Na Příkopě 10, Praha 1), sempre del network dei
ristoranti-birrerie Pilsner Urquell. Tra i posti migliori dove mangiare a
Praga, per atmosfera e buon rapporto qualità-prezzo.
Grosseto
Jugoslávských partyzánu 8
Area: Praha 8
Tel: + 420 233 342 694
Metro: Dejvická
Praga
Cucina: italiana e locale
Prezzi: medi
Pizzeria e ristorante molto popolare in città,
situata in una delle aree più benestanti di Praga. Ci piace per: la pizza,
tra le più buone mai provate fuori dall'Italia.
Dahab
Soukenická 1085/4
Area: Praha 1
Tel: + 420 222 317 732
Praga
Cucina: egiziana
Prezzi: moderati
Tipiche atmosfere da Narghilè-bar per questo
ristorante egiziano non lontano dalla fermata di Namesti Republiky. Ottimi i
piatti vegetariani e l'atmosfera rilassante. Da non perdere il te.
Hybernia Needle
Hybernská 7
Area: Praha 1
Tel: +420 224 226 004
Praga
Cucina: locale e internazionale
Prezzi: medi
A pochi passi dal Municipio, offre specialità
della cucina ceca e internazionale. Gli interni riportano indietro al XVII
secolo, nel ristorante come nella caffetteria e nella cantina. In estate si
prediliga un tavolo nel tranquillo giardino esterno. Ci piace per: gli
spiedini di carne e verdure e l'ottimo servizio.
Dinitz Kosher
Bilkova 12
Area: Praha 1 / Quartiere ebraico
Tel: +420 222 244 000
Praga
Cucina: ebraica (Kosher)
Prezzi: medio-moderati
Situato poco lontano dalla sinagoga spagnola il
Dinitz è il primo ristorante Kosher della città. Per gustare il meglio della
cucina ebraica a Praga consigliamo il pranzo Shabbat con una varia
selezione di piatti della cucina mediorientale (un 'tutto incluso' a soli 28
euro a persona).
Lvi Dvur Restaurant
U Prasneho Mostu 6
Tel: + 420 224 372 361
Area: Praha 1 / Castello di Praga
Metro: Malostranska (linea A) e tram 22 per
Prazsky Hrad
Praga
Cucina: tradizionale
Prezzi: moderati
Situato nei giardini reali il ristorante Lvi Dvur
si apprezza in particolare per gli arredi (del Cinquecento), per la
posizione e per i piatti tipici serviti ad un prezzo eccellente.
U Fleků
Křemencova 11
Area: Praha 1 / Nové Město (ad est e a sud della
Stare Město)
Tel: + 420 224 934 019
Metro: Karlovo Náměstí (linea B)
Praga
Cucina: tradizionale
Prezzi: medi
Siamo nella birreria più antica di Praga ed una
delle più affollate. Da consigliare per i piatti tipici e per l'ottima birra
scura Flekovský ležák (produzione propria, come da tradizione).
Dove altro andare?
Café Louvre
Narodni Trida 22
Area: Praha 1
Praga
Fondato nel 1902, restaurato nel 1990. Rinomato
per la sala da biliardo.
Caffè Imperial
Na Porici 15
Area: Praha 1
Praga
Incredibili interni in stile Art Deco.
Grand Café Orient
Ovocny trh 19
Area: Praha 1
Praga
Situato nel Dum u Cerne Matky Bozi, arredi in
stile cubista.
Café Arco
Dlazdena 6
Area: Praha 1
Praga
Il caffè che ha ospitato l'élite artistica ebraica
durante la Prima Repubblica.
Bakeshop
Kozì 1
Area: Praha 1 / Staré Mesto
Tel: +420 222 316
Praga
Provate questo panificio di Praga, ottimo anche
per lo spazio riservato alle ordinazioni da tavolo (colazione, pranzo e te
pomeridiano)
Nebe
Piazza Wenceslas 56
Area: Praha 1 / Staré Mesto
Metro: Muzeum (linea A e linea C), Mustek (linea A
e linea B)
Ristorante, bar e club elegante.
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Hotel
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