Dove mangiare a Roma

Dove mangiare a Roma

 

Dove mangiare a RomaUn luogo antico come Roma, ricco di testimonianze del passato e con una cultura così speciale ed unica, non poteva non ospitare che una grande gastronomia, fatta di sapori inconfondibili, di tradizione popolare e genuini prodotti locali. La capitale d'Italia è anche una delle più grandi capitali della ristorazione del mondo: la maggior parte delle trattorie - quelle turistiche di sicuro - espongono un menù forse un po' troppo consueto (dipende da quante volte avete visitato la città), lo stesso da 50 anni direbbero in molti, ma non c'è dubbio che dietro la facciata di un servizio veloce ed abituato a vedere centinaia di persone al giorno, c'è sempre dietro un piatto tipico e genuino. Oltretutto, il numero di ristoranti e locali di nuove tendenza sta crescendo a dismisura, unione perfetta di tradizione e nuove proposte culinarie, al servizio per una clientela (anche turistica) sempre più esigente. Cucina romana, cucina macrobiotica, cucina etnica e cucina regionale e nazionale, a Roma le troviamo proprio tutte, e ciò che è interessante è che non c'è bisogno di spendere una fortuna per mangiare davvero bene.

Difficile compilare una lista dei migliori ristoranti per una città come Roma, sono incredibilmente tanti e si scoprono lentamente, giorno per giorno, e soprattutto personalmente. Quello stilato non è pertanto un elenco completo dei migliori ristoranti di Roma, ma semplicemente un commento ai ristoranti che abbiamo preferito, che ci hanno colpito anche solo per un singolo piatto o per un semplice 'feeling' di piacere e star bene. Abbiamo preferito selezionare quelli tipici, con una genuina cucina locale, immersi nei sapori delle loro zuppe, paste, pesci, carni, dolci e vini. Vediamo se riusciamo a scoprire il migliore locale per i saltimbocca alla romana...

 

Ristoranti zona Trastevere Roma

 

Antico Arco

Piazzale Aurelio 7

Zona: Trastevere

Tel: 06 58 15 274

Prezzi: circa € 50 a pasto

Uno dei preferiti da molte guide turistiche, siamo rimasti ovviamente incuriositi e abbiamo deciso di provarlo. Situato in un angolo frequentatissimo di Porta San Pancrazio, il ristorante ci accoglie con un design interno minimalista, la sensazione è piacevole. Iniziamo dal wine-bar, in attesa d'essere serviti ai tavoli e incontriamo da subito un atmosfera un po' 'snob' ma senza grosse pretese, e comunque giovane e alla moda. D'altronde questo era uno dei primi ristoranti 'new way' degli anni '90 a Roma e a differenza di altri continua ad essere uno dei più 'appetibili'. Dal vario menù consigliamo di scegliere una squisita tortina-flan di cipolla di Tropea e formaggio Taleggio, il risotto con formaggio di Castelmagno con salsa di nebbiolo, i tonnarelli alla bottarga e carciofi o il risotto con gamberi rossi di Sicilia, asparagi ed erbette fresche. Che dire? La prova è passata a pieno titolo.

 

Glass Hosteria

Vicolo del Cinque 58

Zona: Trastevere

Tel: 06 58 3359 03

Prezzi: media € 50

Pur essendo ultra-moderno (vetro ovunque) e differente dalla tradizione di Trastevere, la Glass Hostaria (l'osteria di vetro per l'appunto) sorprende per il servizio accogliente, una varia carta dei vini ed una cucina che ci piace definire pan-italiana, un mix regionale ed internazionale super riuscito. La cucina è innovativa e allo stesso tempo tradizionale, e sono ottimi gli gnocchi di rape rosse serviti con pecorino, alici croccanti e il tonno (incredibilmente squisiti), tagliolini fatti in casa saltati con pomodorini, anatra e funghi freschi... ma anche gnocchi di zucca con fonduta di taleggio, castagne e funghi porcini.. difficile scegliere! Risparmiate ordinando il menù degustazione. Ottima lista dei vini.

 

Marco G

Locale elegante ma non pretenzioso, cibo molto buono e personale disponibile. In due abbiamo ordinato "romano": antipasti con carciofi alla giuda, mozzarelline,salumi e piccola frittura. A seguire tonnarelli cacio e pepe e  fusilli con tartufo e salsiccia. Dolce di zabaione. Prezzi medi. 

 

Paris

Piazza San Calisto 7A

Tel: 06 5815 378

Non lasciatevi ingannare dal nome, non siete nella Ville Lumière, ma nel cuore della romana Trastevere, per un'autentica cucina italiana che punta su prodotti genuini. Famoso il gran fritto di verdure con baccalà, o ancora rombo di funghi porcini, olio d'oliva e erbette, o magari la 'coda alla vaccinara' (costata di manzo cotta lentamente, in stile romano)... Ovviamente amatriciana, carbonara  e saltimbocca sono ottimi! Notevoli anche i dolci.

 

Hosteria dei Numeri Primi

Piatti di buona qualità oltre che estrosi: strudel di melanzane, carciofi, mozzarella e basilico come antipasto e di secondo una millefoglie di pesce spada. Che buoni! Locale semplice e curato, servizio preciso. Ottimo rapporto prezzo/qualità. Conto per una cena completa 40€ a testa, incluso vino.

 

In cerca di un posto per l'aperitivo?

 

Freni e Frizione

Via del Politearna 4-6

pressi piazza Trilussa

Zona: Trastevere/Lungo Tevere

Tel 06 58334210

Ricco buffet per questo locale meta perfetta per un aperitivo: arredo vintage, arte contemporanea tra le mura, atmosfera rilassata e sempre molto 'cool'. Un Hippy spot direbbero i viaggiatori, ideale per un inizio serata o un primo pomeriggio, frequentato da tipi 'arty' e studenti creativi. Un grande buffet viene steso su una tovaglia decorata con ceste di focaccia, ciotole in ceramica piene di couscous di verdure e pasta, guacamole e altre bontà delle cucina italiana ed etnica.

 

In alternativa in Via Dei Fienaroli, 4, Take your time,  taglieri di formaggi e salumi di qualità accompagnati da birre molto particolari e ottimi calici di vino.  Ottimo locale dove fermarsi a fare uno spuntino dopo una passeggiata a Trastevere. 

 

 

Ristoranti zona Piazza di Spagna e centro storico Roma Campo Marzio e limitrofi

Grazie a Fellini e a "La dolce vita", il rione Ludovisi e Via Veneto si sono guadagnati la reputazione di quartiere chic, vediamo i ristoranti che ci sono...

 

Brunello

Via Vittorio Veneto 70A

C/OHotel Baglioni

Zona Piazza Spagna/Piazza del Popolo

Tel: 06 48902867

Prezzi: €18-30 per portata

Chic, elegante, se volete fare bella figura è sicuramente il posto giusto. Se non potete andarci a cena per i prezzi optate per l'aperitivo, bella gente, ottimo buffet e drink ben preparati.

Il menù è innovativo, si può iniziare da un soffritto di fegato d'oca selvatica in salsa di Armagnac e scaglie di cioccolato, oppure da una semicruditè di tonno al gusto di cannella con mela verde. Qualcuno di noi ha preferito andare direttamente ai primi: tagliolini con finocchietto selvatico, uva passa e acciughe fresche (da provare anche a casa se ci riuscite). Ottima la scelta dei vini.

 

Caffetteria Canova Tadolini

Via del Babuino 150A

Zona: Piazza Spagna/Piazza del Popolo

Metro: Flaminio o Spagna

Tel: 06 3211 0702

Prezzi: da circa €12

Impossibile da non visitare, più che una caffetteria siamo qui di fronte ad un museo di incredibile fascino. Era il 1818 quando Antonio Canova, uno dei più grandi scultori italiano fece firmare un documento che assicurava la sua proprietà rimanesse un 'atelier' per le sue sculture. I desideri dell'artista furono rispettati fino alla fine degli anni '60 dello scorso secolo dai discendenti di Adamo Tadolini, suo allievo prediletto ed erede. Oggi, questa caffetteria-museo si apprezza per la possibilità data a tutti noi di godere del raffinato senso artistico di Canova, seduti al tavolo con una tazza fumante di cappuccino o anche davanti un primo piatto di pasta alla carbonara, una specialità in città. I prezzi sono davvero alti ma l'atmosfera, circondati da statue e bozzetti, è incredibile e per un caffè e una torta si può fare un'eccezione!

 

Dal Bolognese

Piazza del Popolo 1-2

Zona: Flaminio

Tel: 06 3611 426

Prezzi: da €10 per portata

Scelto da molti per l'atmosfera, in particolare: giovani attori, modelle ed artisti che vogliono farsi vedere. La celebre via Margutta è a due passi. Il menù è ugualmente interessante e sono da prediligere le lasagne, eccezionali! Ottimi anche pasta cacio e pepe e pasta con il ragù di culatello. Per gli amanti del bollito consigliamo: tortellini in brodo, carrello dei bolliti e finale con sorbetto.

 

Enoteca Corsi

Via del Gesù 87-88

Zona: Piazza Spagna/Piazza del Popolo

Tel: 06 67 90 821

Prezzi: da €11 per portata

Grande varietà di vini ma anche buon cibo che gira ai tavoli di questa informale taverna. Sin dagli anni '40 l'Enoteca Corsi è stata una delle prime cantine a Roma ad aprire il servizio per pranzo, la tradizione continua ancora oggi. Molto popolare, un po' rumorosa ma eccezionale per un pranzo non proprio economico.
  

Hostaria Nerone

Via Terme di Tito 96

Zona: Colosseo

Tel: 06 481 79 52

Prezzi: da € 8-15 per portata

Costruita sopra le fondamenta della casa di Nerone, la Osteria Nerone è sempre molto affollata da locali e turisti. Sin dagli anni '30 permette ai suoi commensali di ammirare una splendida vista sul Colosseo e le Terme di Traiano. Nel menù non tralasciate di scegliere un misto di gamberi alla griglia e pesce spada o una polenta con salsiccia.

 

Otello alla Concordia

Via della Croce 81

Zona: Piazza di Spagna

Roma

Tel: 06 6791178

Prezzi: da € 9 per portata

Uno dei ristoranti turistici più affidabili di Roma. Ordinate un piatto di spaghetti alle vongole veraci, magari servito al tavolo del cortiletto pergolato all'esterno.

 

Trattoria Al Moro

Vicolo delle Bollette 13

Zona: Piazza di Spagna e Piazza del Popolo

Tel: 06 67 83 485

Prezzi: €15-20 per portata

La trattoria Al Moro è in attività sin dagli anni '20 ed è situata dietro uno degli angoli più conosciuti di Roma, la Fontana di Trevi. Piatti tradizionali della cucina romana, da preferire il capretto arrosto aromatizzato con rosmarino fresco e i carciofi fritti. Il servizio inizialmente può sembrare un po' troppo 'rustico' ma anche questo fa tutto molto pittoresco.

 

 

Ristoranti zona Campo de Fiori/Piazza Navona/Quartiere ebraico a Roma

 

Alfredo alla Scrofa

Via della Scrofa 104

Zona: Piazza Navona/Pantheon

Tel: 06 688 06163

Prezzi: da € 11 per portata

Sono nate qui le fettuccine all'Alfredo, provare per credere (20 euro vi avvisiamo). Provate anche i tagliolini allo scoglio o gli gnocchi in padella con gamberi e zucca, la spigola al forno con funghi di bosco, ed il filetto di rombo in crosta di patate e broccoli. Cucina buona ma prezzi alti.

 

Boccondivino

Piazza in Campo Marzio 6,

Zona: Piazza Navona/Pantheon

Tel: 06 6830826

Cercatelo e lo troverete, dopo una bella visita al centro storico di Roma. Atmosfera tipica da Rinascimento italiano e Roma classica. Dal menù preferite le fettuccine ai frutti di mare e prezzemolo; il carpaccio di manzo, risotti vari, tra cui una versione con tartufo nero, e bistecche alla griglia e carne di vitello.

 

Armando al Pantheon

Salita de' Crescenzi 31

Zona: Pantheon

Tel: 06 6880 3034

Prezzi: circa €35 a pasto

Trattoria semplice e senza fronzoli, da preferire in una zona sempre così molto frequentata come il Pantheon. Servizio cortese  e veloce. Dalla cucina: l'Ossobuco che qui è semplicemente fantastico, d'obbligo carbonara e amatriciana, insuperabile la gricia. Locale sempre pieno di habituées e turisti. Anche piatti vegetariani.

 

Ditirambo

Piazza della Cancelleria 74

Zona: Quartiere ebraico/Campo de Fiori

Tel: 06 6871 626

Non mancatela se la trovate e siete in zona, una classica trattoria romana dall'antica atmosfera della Roma di un tempo. Un mix tra un bistrò francese ed una osteria romana. Pane, pasta e dolci sono tutti fatti in casa e sono freschissimi, che si desidera di più se poi la lista dei vini comprende 200 vecchie annate regionali?

Ristoranti zona Campo Marzio

 

Ristorante Al Vantaggio
Via del Vantaggio, 35

Vicinissimo a Piazza del Popolo, locale accogliente che offre dal 1920 buona cucina romanesca e non. Da non perdere la coda alla vaccinara e i saltimbocca alla romana, i tonnarelli cacio e pepe e l'antipasto bufala e prosciutto tagliato a mano! Il personale è gentile ed efficiente.

 

Abbiamo in particolare preferito per voi a Roma

 

Gino

Vicolo Rosini 4

Zona: Piazza del Parlamento

Tel: 06 687 3434

Prezzi: di media €30 a pasto

Rustica osteria sempre gremita di parlamentari e curiosi. Preferitela se siete in zona, più che per la curiosità per i piatti tipici: tonnarelli alla ciociara, zucchine ripiene e le ottime crostate fatte in casa.

 

Il Pagliaccio

Via dei Banchi Vecchi 129

Tel: 06 6880 9595

Prezzi: media €70 per pasto.

Nel 2007 il ristorante il Pagliaccio si è guadagnato la prima stella Michelin, poi ne ha aggiunta un'altra... rimane oggi ancora uno dei migliori ristoranti di Roma. Cucina italiana con influenze orientali e giapponesi. Menu degustazione di 10 portate a 155 euro (2016) e ci sono da aggiungere i vini...

 

La Gatta Mangiona

Via Ozanam 30

Roma

Tel: 06 534 6702

Si dice sia una delle pizzerie più buone di Roma. L'abbiamo provata e confermiamo le voci... locale piccolo ma frequentato. Le pizze sono da gourmet, zucchine, acciughe, pomodoro pachino e mozzarella di bufala sono solo degli esempi. In menù anche piatti di pasta e insalate e alcuni dolci fatti in casa. Da provare i supplì del giorno. Gli ingredienti sono di buona qualità e freschi, cottura al forno a legna (a vista). Meglio prenotare qualche giorno prima.

 

La Pergola

Via Cadlolo 101

C/O Cavalieri Hilton

Zona: Monte Mario

Tel: 06 35 09 21 54

Prezzi: in media €150 per pasto

Impossibile non parlarne, anche se lo abbiamo conosciuto solo per via indiretta, mangiarci costa parecchio! Lo chef tedesco Heinz Beck si dice sia uno dei cuochi più di talento di Roma e del mondo ed è al comando di questo spettacolare ristorante dalla vista sublime sin dal 1994. Anche se non è un nativo Heinz è riuscito a deliziare critici e clienti con una gamma di aromi e sapori, tanto che il ristorante è spesso indicato come tra i migliori in Italia. Ha raggiunto 3 stelle Michelen.

 

Sora Margherita

Piazza delle Cinque Scole 30

Zona: Quartiere ebraico

Tel: 06 687 4216

Prezzi: €20

Se siete a dieta andate da un'altra parte, se invece volete trovare il vero spirito della cucina romana allora cercate questo posto vicino al Museo dell'Arte Ebraica. Da preferire la pasta e fagioli, i tonnarelli cacio e pepe e una varietà di squisite crostate fatte in casa. Non è più la Sora Margherita di un tempo ma le porzioni enormi sono le stesse ed è certo un posto da provare per chi ama la "romanità"!

 

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