Dove mangiare a Berlino?
Difficile elencare i migliori ristoranti di Berlino, la città ha sicuramente ben più di una decina di ottimi ristoranti. Certo, il gusto è
gusto e il portafoglio pure. Dove una volta, un semplice sandwich era considerato un eccellenza culinaria, la città è ora piena di svariate opzioni, dal
cibo da strada a vere istituzioni Michelin. Eppure, per la maggior parte di noi con portafogli modesti, il glorioso Döner kebab è ormai un
piatto tradizionale a Berlino, insieme ai tre
Currywurst, Knockwurst e Bratwurst. Di seguito elenchiamo
comunque alcuni dei ristoranti che più hanno soddisfatto i nostri pur esigenti palati.
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Oderquelle (Oderberger Straße 27)
- Questo hotspot nel bel quartiere di
Prenzlauer Berg è
uno dei migliori esempi della cucina tradizionale tedesca a Berlino. Nonostante l'alto livello del suo cibo, i suoi arredi interni e
semplici in legno, che conferiscono al luogo un aspetto da pub, il tutto è molto accessibile. Il menu è limitato, ma cambia ogni giorno e riflette
ingredienti stagionali disponibili a livello locale (ottimo il formaggio di pecora marinato e il filetto di maiale farcito con prugne). Il locale è molto
frequentato ed è a volte difficile trovare un tavolo libero per cena, soprattutto nei fine settimana.
Schnitzelei (Röntgenstrasse 7)
- posto dove andare una vera schnitzel a Berlino, in pratica una nostra 'milanese' che diventa una specialità tedesca (sebbene sia originaria viennese).
Spandauer Zollhaus (Möllentordamm 1)
- la maggior parte dei turisti non arrivano fino a questo quartiere di Spandau (Nord-Ovest) e questo rende lo Zollhaus ancora più preferibile. Ristorante
piccolo e affascinante in una delle parti più antiche della città. Si prediliga un piatto di Spandauer Kolk-Taschen, simile a Maultaschen, ed equivalente
tedesca dei ravioli, di per se una specialità del Baden-Württemberg (pasta ripieni di tacchino servita con una salsa di aneto e panna).
Brauhaus Mitte (Karl-Liebknecht-Strasse 13)
- Tradizionale, senza fronzoli ed economico, appena fuori Alexanderplatz. Questo è il posto dove andare per specialità tedesche e fantastica birra
Pilsener. Si prediliga il Käsespätzle, un piatto pieno di formaggio simile a una pasta con verdure tritate e pancetta servita nella padella calda e servito
con Bratkartoffeln (patate fritte), oppure la Rote Grütze, tipico tedesco, e per il dessert, si scelgano le kartoffelpuffer, frittelle di patate servite
con salsa di mele.
Spätzle & Knödel (Wühlischstr. 20)
– situato nel colorato quartiere di
Friedrichshain Come suggerisce il nome,
questo locale è serve ottimi spätzle (pasta) e Knödel (canederli). Non lasciatevi confondere dagli arredi semplici e dalle piccole dimensioni del locale,
il tutto piuttosto base e minimal, perché il cibo è molto buono.
Frau Mittenmang (Rodenbergstrasse 37 - stazione Schönhauser Allee)
- ristorante di quartiere, con panche su marciapiede e con piatti della cucina internazionale, dai risultati deliziosi. Ottima birra e ottimo vino.
Prenotazioni essenziali.
Nansen (Maybachufer 39)
- situato nel cuore della Kreuzkölln (tra
Kreuzberg e
Neuköln) lungo il canale, è questo un buon esempio dei ristoranti tedeschi pseudo-chic,
con approccio sperimentale alla tradizionale cucina tedesca.
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