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A
Bratislava l'atmosfera natalizia è frizzante tra i mercatini in Piazza della
Primate con musica, artigianato locale e golose specialità slovacche da gustare
in un'atmosfera gioiosa.
Se
volete trovare il vero spirito natalizio
dell'Est europeo,suggeriamo
Bratislava, capitale della Slovacchia. La città si appresta a festeggiare il Natale secondo la propria tradizione, quella che le
perviene dalla sua antica storia. Gli avi slovacchi attribuivano poteri magici a
questo periodo speciale dell'anno. Attribuivano una forza speciale ai rituali,
capaci di proteggere le colture e il bestiame dai demoni pericolosi, garantendo
un buon raccolto e portando felicità in amore e nella vita familiare per l'anno
a venire.
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Tradizionalmente,
a dicembre le piazze Hlavné námestie e Františkánske námestie
si riempiono di una vivace atmosfera festiva. La parte più bella della città si
distingue per i profumati sapori delle prelibatezze gastronomiche, mentre i
canti natalizi inondano di dolci note le fredde serate invernali, innalzando
ancora di più il buon umore dei passanti.
Il
mercatino di Natale di Bratislavaè conosciuto come uno dei più interessanti del centro-est Europa, alla stessa
stregua di quelli austriaci e tedeschi, e si presenta con delle caratteristiche
proprie. Si svolge nella piazza principale del
centro storico, proprio di fronte
al Museo Civico,
nelle adiacenti Frantiskanske e
Piazza Hviezdoslavovo. Lo troviamo
presente sin dalla fine di novembre e per tutto il mese di dicembre fino al
Natale. Le piazze si riempiono di bancarelle di legno con in vendita una
moltitudine di ornamenti natalizi, di folclore locale e una varietà di
cibo e bevande tradizionali del Natale
slovacco.
Se state cercando un
luogo speciale e di
atmosfera dove passare
il Natale date
un'occhiata alle decine
di guide sulle città
europee più
caratteristiche e di
atmosfera:
Natale in Europa
Ogni pomeriggio la città si arricchisce di
eventi natalizi,
così come di piccole sagre
quotidiane, dove poter assaporare tra le
tante le gustose crepes di patate
Lokse, disponibili con vari ripieni
(tra cui semi di papavero, fegato d'oca), una grande varietà di carni e pesce
alla griglia cucinata all'istante, vino caldo, dolci caldi al miele o al
liquore, punch, wafer, ma anche saporire zuppe di cavolfiore, la vera specialità
regionale sopra descritta. I visitatori apprezzano con grande intensità e
interesse il Natale gastronomico di
Bratislava, accolti dalla gente
locale con allegria e genuina ospitalità. Un consiglio in più: provate il
Cigánska pe?ienka,
una sorta di hamburger di maiale, oppure le salsicce spezziate,
appena grigliate, pane con lardo e cipolle e la pastasfoglia Pagá?,
senza preoccuparvi, almeno una volta, delle calorie di troppo (che con il freddo
si ha comunque modo di smaltire presto).
Il mercato di Bratislava ha originiabbastanza recenti, l'attuale venne inaugurato nel 1993, in epoca
post-sovietica. L'intenzione ufficiale era quella che voleva la gente locale
"passare il periodo dell'Avventoinsieme alla famiglia e agli amici nel cuore storico della città". Ben presto,
le piccole bancarelle e i prodotti in esse custoditi incominciarono ad attirare
un maggiore numero di persone, tra cui gli espatriati che lavorano nelle
ambasciate del centro storico. Nel corso degli ultimi dieci anni il passa parola
fu tale che numerosi turisti provenienti da Vienna (ma anche da località ben più
lontane) scelsero la capitale slovacca per passare le proprie vacanze di Natale,
lasciandosi andare a qualcosa di molto più genuino, e ancora poco commerciale,
rispetto alle vicine Praga o alle città tedesche e austriache.
Ogni anno, i mercati sono ufficialmente aperti
quando le luci dell'albero di Nataledella piazza si accendono. Oggi, l'area del mercato, dalla originale piazza
Námestie Hlavne, si è estesa fino a comprendere anche il cortile del Municipiodella Città Vecchia (Stara Radnica) e la Piazza Františkánske (námestie
Františkánske). Di solito, l'orario
d'aperturadel mercato va dalle
10.00 del mattino alle 22.00 della sera, ogni giorno.
Il Natale si concentra in particolare modo
sulla vigilia di Natale
“Stedry
Vecer?
(Vilija)e sulla cena,
che prevede una vasta gamma di piatti (in passato dovevano almeno essere di
dodici tipi diversi). Anche oggi molte famiglie slovacchenon fanno mai mancare l'aglio sulla tavola di Natale (per scacciare i demoni),
il miele, le ostie, le noci, i piselli cotti o i fagiolini, la frutta secca e il
piatto principale, la zuppa di
cavolo con funghi e "opekance"-
piccoli pezzi di pasta - con semi di papavero e miele. Segue una pietanza
chiamata Lok'e,
un timballo di pasta al forno con uvetta e semi di papavero. La frutta, con mele
e arance, noci, e il dolce, preparano la famiglia alla grande attesa apertura
dei regali sotto l'albero.
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